Cake aux pommes et à la pâte de Speculoos

Publié le par Anna et Olivia

Voici notre délicieuse recette de cake aux pommes et à la pâte de speculoos, réalisée ce jour en démo au salon du blog culinaire à Soissons. Ce matin, petite variante niveau ingrédient : nous avons utilisé de la pâte de speculoos "crunchy" (qui croustille car elle contient des éclats de biscuits) et à la place du lait nous avons utilisé du lait de riz.

Enjoy !

 

Cake-pommes-pate-de-speculoos-4.jpg

 

Ingrédients

 

3 pommes épluchées et coupées en cubes (environ 1 cm de côté)

1 cc de beurre salé (pour faire caraméliser les pommes)

1 sachet de sucre vanillé

 

 100 g de beurre salé fondu

2 CS de sucre

75 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

100 g de poudre d'amande

100 ml de lait

4 CS de pâte de speculoos

 

Préparation

 

Au préalable, faire caraméliser les cubes de pommes dans une poêle avec du beurre salé et un sachet de sucre vanillé. Réserver.

 

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre. Puis ajouter la farine avec la levure, bien mêler. Ajouter les oeufs, la poudre d'amande et le lait.

 

Bien mélanger, et garnir votre moule à cake.

 

Ajouter les cubes de pommes sur toute la longueur du cake, et à l'aide d'une spatule enfoncer les cubes de pommes au coeur du cake.

 

Déposer sur le dessus du cake 4 cuillères à soupe de pâte de speculoos, et à l'aide d'une petite spatule en silicone, enfoncer les boules de pâte de speculoos au coeur du cake (lors de la cuisson la pâte va fondre à travers les pommes caramélisées et le cake...)

 

Faire cuire dans le four préchauffé Th 6 (180°C) pendant environ 30 minutes.

 

  Cake-pommes-pate-de-speculoos-5.jpg

 

Olivia

Publié dans Gâteaux, Fruits

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V
juste un mot "excellent"
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G

Il est très tentant ce cake!!
Quel délice avec ce mélange de pomme et de spéculoos! 
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W

je note dans mon cahier " A faire" je trouve ce cake très appétissant surtout avec cette pâe de speculoos
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C

Bravo les filles pour cette superbe recette, j'adore ce duo!!!
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C

Un mélange dont je raffole!!
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C

C'est une TUERIE ce gateau!!! J'ai été ravie de vous connaitre les filles!!!


à bientot !
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V

Voilà un excellent mariage gourmand


Je te souhaite une belle journée


Valérie
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E

Il a l'air excellent ce cake !


Bises
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M

Je n'ai malheureusement pas pu y goûter car j'étais attendue plus loin, mais je l'ai bien regretté!
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M

Une belle recette de saison, j'adore!
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S

Un cake gourmand, comme je les aime !!!
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V

Je n'ai pas vu la démo mais ça a l'air délicieux et les photos sont très jolies !
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C

super appétissant ce cake et généreusement garni.
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L

Oooh j'adore ce gâteau ! La texture J'A-DO-RE ! en plus avec de la pâte de speculoos, trop gourmand ! Miiiam
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C

Pour avoir pu y goûter ce week-end, je sais déjà que c'est une recette que je referai à la maison, c'était extra !
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A


Merci beaucoup Coralie



J


vous avez beaucoup de bonne et je pense très bonne idée. merci de les faire partager.



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B


Il est fait est mangé et même pas eu le temps de faire une photo !!


 Donc à refaire très bientôt et avec la photo .


Bonne soirée



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B


J'adore ce cake . Comme j'ai tout sous la main , je le fais demain !!



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R


voici donc la recette mise à l'honneur aujourd'hui, quel délice! Merci pour cette jolie association... Bisous et bonne soirée!



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L


ah ça j'aime beaucoup! merci anna, ce cake m'a l'air délicieux! bisous



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J


Mmmmmm je n'ai jamais esseyé la pate de speculos il va vraiment falloir que je m'y mette ca a lair delicieux



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A


superbe ce cake et tes photos sont magnifiques!bises



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M


Comment oses-tu me montrer de la pâte de Spéculoos alors que je sors de table ?!


Ce cake est super gourmand ;)



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P


J'avais écoulé mes idées avec ma pâte de speculoos, mais avec cette nouvelle recette je m'y replonge dès demain...


Vos photos sont encore une fois super chouettes... elles donnent à chaque fois envie...



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A


il a l'air vraimetn sympa ce cake



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J


pomme spéculos c'est toujours une bonne association....


bizzzz



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C


Il est superbe ce cake, hummm en plus il est l'heure de goûter Super !!! Bisous



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P


Huuuummmmm, j'adore!!!!!! Il est trop top, en plus c'est l'heure du goûter ;op



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