Cookies (Laura Todd)

Ingrédients

300g de sucre roux
250g de beurre
1 oeuf
375g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
une pincée de sel
une pincée de bicarbonate alimentaire
des pépites de chocolat ou des chunks, ou des raisins...


Préparation

Mélanger le sucre et le beurre (le beurre doit être moux mais il ne doit pas être fondu).
Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
Mélanger le reste des ingrédients à part (farine+levure+sel+bicarbonate+pépites de choco).
Ajouter en plusieurs fois (2 ou 3 fois) les ingrédients secs à la préparation au beurre.
(Facultatif : on peut les mettre au frigo pour faire reposer la pâte...)
Former les cookies à l'aide d'une cuillère à glace.
Les déposer sur la feuille silicone en les espaçant (attention, ça s'étale !!!!!!!!).

Cuire 15 minutes, four préchauffé 140/150°C - th4/5.
(biensur le temps varie en fonction de la grandeur des cookies)

Source : Laura Todd

Anna