Astuce : comment râper de la mozzarella facilement

S'il vous est déjà venu à l'idée d'utiliser de la mozzarella râpée pour cuisiner alors cet article est fait pour vous !

Et même si vous n'y aviez pas pensé cela peut être bon à savoir !

Vous en conviendrez, la mozzarella c'est tout mou et donc pour la râper c'est compliqué. On peut éventuellement la couper au couteau en tous petits cubes, mais c'est fastidieux...

Voici notre astuce pour une mozza râpée maison !

Enfermer une boule de mozzarella (préalablement égouttée) dans du film étirable ou un sachet congélation.

Placer au congélateur pendant 1h.

A la sortie du congélateur, râper la mozzarella à l'aide d'une râpe à fromage !

Vous pourrez conserver la mozzarella ainsi râpée pendant plusieurs jours au frigo.

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