Soupe potiron pomme fruit aux 4 épices

Publié le par Anna et Olivia

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Ingrédients

 

1 potiron moyen

2 petites pommes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 bouillon cube

une pincée de 4 épices

sel, poivre

1l d'eau

 

 

Préparation

 

Laver, éplucher, vider et couper le potiron.

Peler et émincer l'ail et l'oignon.

Les faire revenir dans un peu d'huil d'olive dans un faitout.

Ajouter les morceaux de potiron.

Laver, peler et couper les pommes en dés.

Ajouter les pommes, le bouillon cube et l'eau.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter une bonne heure.

Mixer au mixeur plongeant.

La soupe est assez épaisse, on peut donc rajouter de l'eau en fonction de la consistance désirée.

 

 

Anna

Publié dans Soupes et potages

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Marion 15/11/2014 11:26

Est ce que une sucrine du Berry irait pour cette recette ?
J'en ai reçu une d'1kg7 et je ne sais pas quelle est la meilleur façon de la cuisiner
Merci d'avance
PS: votre tarte courgette pistache était un régal !!

laetitia 26/04/2011 19:50



Rien à voir avec la cuisine, mais sa fait deux fois que je vois ton mug et j'adore



Anna et Olivia 26/04/2011 19:56



Je crois que c'est un cadeau Yves Rocher !!



cecile 13/03/2011 18:46



super idée !


bises



Clémence 13/03/2011 11:03


Je raffole de la soupe au potiron et j aime tester différentes recettes. Je retiens celle-ci ! Merci !


Pauline 13/03/2011 10:41



Huuuuummm, jolie souplette sucrée-salée!!! ^^



llysa 13/03/2011 09:17



je ne dirai pas non pour goûter à ta soupe, elle doit être délicieuse! merci pour le partage! bon dimanche ma belle bisous