Purée de panais et pommes (fruit)

Publié le par Anna et Olivia

La force ainsi que l'originalité du panais et la douceur de la pomme sont une délicieuse association !! J'ai utilisé des épices tex-mex de chez Meuse Epices pour assaisonner ma purée. Vous pouvez rajouter un peu de comté... pour une purée (très) gourmande !

 
puree-panais.jpg

Ingrédients

500g de pommes de terre
1 grosse pomme
4 panais
sel, poivre
1/2cc d'épices tex-mex 
150ml de lait d'amande


Préparation

Eplucher, laver et couper les légumes et fruits.
Faire cuire les légumes et fruits dans une grande casserole d'eau bouillante.
Egoutter, saler et poivrer.
A l'aide d'un pilon, écraser les légumes, ajouter le lait au fur et à mesure.
Assaisonner avec les épices.

 

 

 

Anna 

Publié dans Plats végétariens

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LeeYaa 18/10/2012 21:02


Original et très gouteux !

murielle 18/10/2012 17:55


hummmm chouette du panais ;)