Petits crumbles aux pommes et au cidre

Publié le par Anna et Olivia

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Quand on aime cuisiner, (en général) on est un peu accro à tout ce qui s'y rapproche : livres, magazines, ustensiles en tout genre... !!
Je suis (donc), comme beaucoup de fans de cuisine, envahie par des tas de moules (des petits coeurs, des gros muffins, des petits, des tartelettes carrées, rondes, ovales...), plusieurs tonnes de livres, des piles de magazines... et les petits "bouts" de recettes découpés ci et là ou carrément des recettes recopiées sur des morceaux de papier...
Pourquoi au final ? Pour toujours utiliser "SON" moule à muffins ou "SON" moule à cake et exit tous les autres !
J'ai donc sorti tous mes moules, tous mes livres etc... et je me suis posée la question (logique) : depuis quand l'ai-je utilisé ? ou même : l'ai-je, tout simplement, déjà utilisé ?
Et bien je vous assure, au final, les placards et les étagères se vident à vitesse incroyable !
Pour les magazines, je leur ai trouvé une nouvelle vie : je les amène au bureau et pendant la pause du midi on bouquine. Avant je les déposais sur une petite étagère à côté des boîtes à lettres de mon immeuble, et mes petits magazines ne tardaient pas à trouver preneur ! Et souvent quelques temps après, je les (re-)retrouvais sur l'étagère pour un autre curieux de cuisine...
Tout ce blabla pour vous dire que tout ce qu'on entasse chez soi n'est pas une fatalité (on sent ma faiblesse là, n'est-ce pas ?). Il y a peu de temps j'ai fait un tri dans mes placards (de vêtements) et j'y ai retrouvé des trucs dont je ne me souvenais même plus avoir... c'est dire ! Je m'étais donc dit qu'il serait nécessaire de faire de même dans tous mes placards.
A la suite de l'article d'Antigone XXI à ce sujet, je me suis dit que ça serait pas mal de relayer "son défi" et de vous faire part de mon expérience. Alors : oui on peut le faire, oui on peut faire plaisir à d'autres en donnant , oui on peut (aussi) se faire des sous en revendant ses affaires et oui ça fait du bien !!
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Et si on passait à la recette, parce que j'ai aussi des petites choses à raconter à propos de ces crumbles !
Au salon du blog en novembre dernier, nous avions participé à un petit échange : chaque participant devait offrir un ingrédient mystère à une autre personne désignée par tirage au sort.
Pour ma part j'ai reçu une petite bouteille de cidre de la part de la sympathique Diane du blog La cuisine passe par la médecine, que j'ai pu rencontrer grâce à ce petit jeu.
Depuis novembre il était temps que j'utilise mon ingrédient mystère, n'est-ce pas ? (heureusement que ce n'était pas quelque chose de périssable !! lol)
Quoi de plus logique que de cuisiner le cidre avec des pommes !!
Et cette logique est validée par ma petite recette de crumbles.
Et si je vous dis que mon homme les a mangé 2 par 2...

Ingrédients
5 pommes
50g de farine de riz complet
50g de flocons 5 céréales (ou des flocons de votre choix)
70g de sucre de canne complet
5CS de lait de soja
2CS de purée de noix de cajou
60g de pignons de pin
un petit verre de cidre
½ gousse de vanille

Préparation
Diluer la purée de noix de cajou avec le lait de soja.
Fendre la gousse de vanille et gratter les grains.
Les ajouter au mélange de purée de cajou et de lait de soja.
Amalgamer la farine de riz, les flocons de cérérales, le sucre et le mélange purée de cajou / lait de soja.
Laver et éplucher les pommes.
Les couper en petits dés.
Dans 8 ramequins, répartir les dés de pommes.
Arroser de cidre.
Déposer des petits morceaux de pâte sur les pommes.
Parsemer de pignons de pin.
Mettre au four th6-180°C pendant 40 minutes.


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Tags cuisinevg.fr : pomme, cidre, noix de cajou

Anna

 

Commenter cet article

La médecine passe par la cuisine 10/04/2014 21:30


Oh dis donc ! Ta recette m'a fait super plaisir. J'adore les crumbles. Ca devait être très bon.


Toujours pas publié celle avec votre ingrédient surprise. Mais du coup, j'en ai fait une autre, végétarienne, pour que ça colle plus avec votre blog.


De gros bisous et...à samedi ! Je serai avec grande chocolatine et mon bidon. :-)

Anna 11/04/2014 10:09



Oh super coïncidence si tu adores les crumbles !
Avec les pommes et la cuisson, le goût du cidre s'adoucit et c'est très bon !
Si tu testes, tu me diras ;-)
On a hâte de découvrir ta recette vg...

Bisous aussi et à demain



LadyMilonguera 08/04/2014 10:21


Jolis ces petits crumbles...

Anna 10/04/2014 08:42



Thanks !



Britt - Green Cuisine 08/04/2014 10:01


Je suis entre Fréjus et Toulon. Nous on n'a rien senti. Mais mon Papa à Fréjus l'a ressenti assez fort et c'était impressionant ! Brrr... 
Sinon pour les livres je me comprends hein, pas la peine de faire l'innocente :-p
Biiises

Anna 10/04/2014 08:41



Oui je veux bien te croire que ça doit être impressionnant...

Ah mais peut-être que tu parlais du livre sur la "green attitude"... ah ouai !! lol



Britt - Green Cuisine 08/04/2014 08:42


Ouh la la oui je suis beaucoup plus foodista que fashionista je crois :-s
Dans l'ensemble ça tourne pas mal, pas trop de mal aimés ;)
En revanche il est vrai que côté livres et magazines, j'ai du mal à être raisonnable... En même temps si les copines nous tentaient pas sur IG hein :-p
Bon sinon, comme je suis plutôt fan d'alcool dans les desserts, l'idée du cidre dans ces petits crumbles me plaît forcément beaucoup ;-)
Biiises et belle journée !

Anna 08/04/2014 09:35



"Hé ho les moules de cuisine, filez chez Britt, elle vous aimera d'amour !!! " lol
Et puis je ne comprends pas du tout de quoi tu parles quand tu dis que des copines te tentent avec des livres de cuisine... mouhaaaa !!
Je te souhaite une belle journée !!

... au fait, je ne sais pas de quel coin tu es dans le sud, mais as-tu ressenti le tremblement de terre ? Incroyable cette histoire quand même !!

Biz



afaurore 07/04/2014 21:58


hummmmm

poupougnette 07/04/2014 21:38


ces p'tits crumbles sont tout à fait irrésistibles!! Miam et re-miam!! ;)


Douce soirée les filles. Bisous


PS : ça me rassure de voir que je ne suis pas la seule à entasser!! :p d'ailleurs prochaine étape : une maison! bah oui, il n'y a plus de place dans mon tout petit appart!! ;)

Anna 08/04/2014 08:42



Ah oui carrément une maison ?? lol
Moi j'ai opté pour l'autre solution : tout vider !! Et pour l'instant ça marche !
Biz Angie, passe une belle journée



cuisinetcigares 07/04/2014 20:46


Alors merci Diane !! grâce à elle nous avons droit à cette petite merveilleuse gourmandise :) et merci les filles bien sûr !


Votre recette correspond totalement au thème du KKVKVK qui se déroule en ce moment chez moi ! çà vous tente ?


Allez, à tout hasard, je mets le lien : http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/le-nouveau-theme-du-kkvkvk-vous-allez-tomber-dans-les-pommes.html


Bises et belle semaine 


Sandy 

Anna 08/04/2014 08:41



Oh mais oui le kkvkvk !!! En plus j'y pensais et puis quand j'ai fait ma recette, ça m'était complètement sorti de la tête... j'étais "à fond" dans ma recette, comme on dit !
Promis, je me penche dessus pour trouver une idée pour participer...
Biz et douce journée !



lydie 07/04/2014 18:32


Miammm !


Bises