Moelleux aux herbes de provence au coeur coulant de tomates
Ingrédients (pour 6 moelleux)
50g de farine
70g de gruyère râpé
20cl de lait
25g de beurre
3 oeufs battus
1CS d'herbes de provence
6cc de coulis de tomates
Préparation
Répartir le coulis de tomates dans un mini moule à bouchés (ou moule à glaçons).
Mettre au conglateur et faire prendre en glaçons le coulis.
Chauffer le lait et le beurre.
Ajouter le fromage et mélanger.
Tout en mélangeant, ajouter les oeufs et la farine.
Verser la préparations dans un moule à muffins (#6).
Ajouter le glaçon de coulis de tomates au milieu de chaque muffin.
Cuire, four préchauffé, 210°C/th7 pendant 15 à 20 minutes.
Anna