Tartelettes panais, cheddar et poivre blanc fumé

Publié le par Anna et Olivia

tartelettes panais cheddar poivre blanc fumé

Ingrédients

 

Pâte brisée au poivre blanc fumé :

180g de farine semi-complète

100g de beurre

1CS de poivre blanc fumé

50cl d'eau froide

une pincée de sel

 

300g de panais

140g de cheddar

moutarde

poivre blanc fumé

sel

1 oeuf

3CS de crème fraîche épaisse

 

 

Préparation

 

Couper le beurre en petits dés.
Mélanger la farine et le beurre avec les doigts

Ajouter le sel, le poivre blanc fumé et mélanger.

Verser l'eau froide et former une boule avec la pâte.

Réserver.

 

Peler, laver et émincer finement les panais.

Les cuire à l'eau bouillante.

Etaler la pâte et foncer 8 moules à tartelettes.

Badigeonner très légèrement le fond de la pâte avec la moutarde.

Répartir le panais sur chaque tartelette.

Saler, poivrer.

Couper le fromage en petits dés et le déposer sur le panais.

Fouetter l'oeuf avec la crème fraîche.

Verser cette préparation sur chaque tartelette.

Cuire 30 minutes, four th6/7-180°C.

 

 

Anna

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jenn 08/03/2011 21:13



tiens sympa ces associations !!!



Jéro 08/03/2011 12:41



très sympa ces petites tartelettes j'aime bcp !! bisous!



Pauline 08/03/2011 08:15



Jolies tartelettes!!! ^^



llysa 08/03/2011 08:11



coucou Anna! ça m'a l'air bien bon!!bravo ma belle! bonne fête de la femme bisous