Salade épicée mangue et avocat

Publié le par Anna et Olivia

salade épicée mangue et avocat 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

3 avocats

2 mangues bien mûres

un (ou 2 selon la taille) oignon doux

1/2cc de piment de cayenne en poudre

1CS d'huile de caméline

1CS de ketchup

1CS de vinaigre de framboise

sel, poivre

 

 

Préparation

 

Laver les mangues et les avocats.
Les éplucher et les couper en dés.

Emincer l'oignon.

Mélanger les mangues, les avocats et les oignons.

Assaisonner avec le piment, le sel et le poivre.

Mélanger l'huile, le ketchup et le vinaigre (il est possible de rajouter quelques gouttes de tabasco).
Assaisonner la salade avec la vinaigrette.

 

 

Anna

 

Publié dans Salades

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Gwenaëlle 16/08/2013 21:47


Coucou, je me suis inspirée de ta recette pour une petite salade de crevettes avec de l'avocat de l'ananas et de la mangue, j'ai rajouté quelques épices à ta sauce (curcuma, ail, persil, piment,
gingembre et citronnelle), c'était vraiment bon :)


Merci pour le partage de cette recette, une tite photo si ça t'intéresse : http://img202.imageshack.us/img202/1103/3yco.jpg


Bonne continuation :)

Saveurs-Bio-Végé 01/06/2011 12:21


J'adore cette recette.Quelle fraîcheur ! Je vais sûrement la refaire...


anneso 29/05/2011 22:22



superbe cette salade, trés original !



jenn 29/05/2011 22:09



dommage que je n'aime pas l'avocat mais je pense que ca plairait a ma moitiée !



cecile en balade 28/05/2011 22:22



j'adore cette idée fruitée et originale


bises



Clémence 28/05/2011 12:03


Très sympa et original avec cette sauce !


c-line 27/05/2011 15:27



Une salade surprenante avec l'avocat et la mangue mais j'adore le sucré-salé, tu m'as convaincu



estelle 27/05/2011 14:26



quelle salade bien sympa



Eva 27/05/2011 11:08



Elle est superbe cette petite salade !


Bises



Linaryan 27/05/2011 10:27



quelle sublime salade plein de soleil j'adore