Salade de pois chiches au persil et à la feta

Publié le par Anna et Olivia

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Voici une salade délicieuse et originale, bien fraîche, parfaite pour partir en pique-nique dans la nature !

Cette salade se prépare en moins de 5 minutes et ne nécessite pas de cuisson si vous choisissez des pois chiches en boîte de conserve ! Alors on fonce !!

 

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

 

1 oignon doux pour salade

1 boîte de conserve de pois chiches (800g)

2 ou 3 pincées de piment doux en poudre

Du persil hâché (j'utilise du persil surgelé, ici il en faudra 25g)

Le jus d’un citron (ou 50ml de pur jus de citron)

50ml d'huile d'olive

100g de feta

Sel et poivre

 

 

Préparation

 

Egoutter les pois chiches, les rincer à l'eau tiède.

Déposer les pois chiches dans un saladier.

Hâcher finement l'oignon doux, verser dans le saladier, avec le piment, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Emietter la feta dans le saladier.

Bien mêler le tout.

 

Bon app' !

 

Salade-de-pois-chiches-au-persil-et-a-la-feta-1.jpg


Inspiré de la recette du blog australien "Simple provisions"  


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Olivia

Publié dans Salades

Commenter cet article

Gwenaelle 27/06/2013 10:42


Coucou, j'ai réalisé cette recette en la modifiant un petit peu : j'ai remplacé la feta par du fromage de chevre frais, l'oignon par de l'échalotte et le persil par de l'estragon. J'ai également
ajouté un peu de curcuma (j'en suis fan ^^). J'ai bien aimé, c'est vraiment une entrée sympa :)


J'en ai fait une tite photo si ça vous intéresse : http://img835.imageshack.us/img835/8590/h6tb.jpg


Bonne continuation pour votre bog :)

Olivia 29/06/2013 10:34



Super ta photo donne envie ! On t'a mise à l'honneur sur notre page FB ;)


https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-dAnna-et-Olivia/174433112588143


Bisous



Christophe 20/06/2013 11:05


Merci pour la recette. Testée, appréciée et piratée.


http://www.piratageculinaire.com/2013/06/salade-de-pois-chiches-la-coriandre-et.html

Anna et Olivia 20/06/2013 11:42



Super ! Nous vous avons mis à l'honneur sur notre page Facebook ;)


https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-dAnna-et-Olivia/174433112588143?hc_location=stream



gridelle 21/04/2013 13:52


tiens c'est vrai les pois chiches en salade c'est excellent! il y a très longtemps que je n'en ai pas mangé et cette recette me donne envie!

Pauline 20/04/2013 16:18


Miam, j'adore ^^

lagrandepages 20/04/2013 14:30


C'est vraiment bien bon de partir pique niquer avec vous !!!!

LeeYaa 19/04/2013 22:59


sympas cette salade de pois chiches ! Dommage j'ai utilisé les derniers en houmous ^^

LadyMilonguera 19/04/2013 21:03


Elle me plait bien cette salade...

Reglisse 19/04/2013 20:55


Elle est superbe cette recette, j'adore les salades de pois chiches !

Sonia 19/04/2013 17:47


Je ne suis pas trop fan de pois chiches, mais là ça me tente bien...

Céline 19/04/2013 16:07


Je ne mange jamais de pois chiches car je n'ai aucune de recette avec. Merci donc pour cette belle trouvaille qui a l'air excellente !

Laure 19/04/2013 10:53


Excellente petite salade :)   

Chilubru 19/04/2013 09:37

sympa cette petite salade !!

Clemence 19/04/2013 08:57


une salade simple et savoureuse !