Purée de panais et pommes de terre (avec ou sans Cook'in de Guy Demarle)

Publié le par Anna et Olivia

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Une bonne purée toute douce...

Découvrez dans les prochains jours une nouvelle recette pour utiliser cette purée :)

 

 

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes

3 panais de taille moyenne (environ 300g)

2 pommes de terre de taille moyenne (environ 250g)

200ml de lait

1 bouillon cube

Poivre

 

 

Préparation

Laver, éplucher et couper en cubes les pommes de terre et les panais.

Faire cuire doucement dans une casserole les cubes de légumes avec le lait et le bouillon cube.

Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le poivre et réduire en purée avec un presse-purée ou un mixeur.

 

 

*******Version au Cookin*******

1) Laver, éplucher et couper en cubes les pommes de terre et les panais.

2) Mettre dans le bol les cubes de légumes, les 200ml de lait et le bouillon cube :

Programmer la cuisson 20 minutes à 100 °C, vitesse 2.

3) Ajouter le poivre :

Mixer 40 secondes en vitesse 4.

 

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Olivia

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babakitchen 21/02/2013 09:11


j'aime bcp le panais, c'est une bonne idée en purée !! bisous, bonne journee

lagrandepages 19/02/2013 21:48


Jamais cuisiné le panais.... faudrait peut être que je m'y mette !!

LeeYaa 19/02/2013 20:55


au cook'in ? Je note ;)

afaurore 19/02/2013 11:40


poupette l'adooooore

LadyMilonguera 19/02/2013 09:47


Une purée qui change et qui me plait...