Petits pains tressés farcis

Publié le par Anna et Olivia

petits pains tressés farcis

Ingrédients

 

Pâte à pain :

125ml d'eau

100ml de lait

30g de beurre

2CS de sucre

1cc de sel

400g de farine

1 sachet de levure boulangère sèche

 

Farce :

1CS bombé de crème fraîche épaisse

2 piments doux

1 échalotte

30g de gruyère râpé

50g de cheddar râpé

1CS de ciboulette séchée

1CS de persil séché

1/2cc de cumin moulu

sel, poivre

 

1CS de lait

gruyère râpé

 

 

Préparation

 

Verser dans la cuve de la MAP les ingrédients dans l'ordre indiqué.

Lancer le programme "pâte".

 

Eplucher et émincer l'échalotte.

Couper en petits dés les piments doux.

Mélanger tous les ingrédients pour la farce.

 

Diviser la pâte à pain en 6 patons.

Etaler chaque paton pour former un rectangle.

Déposer 1CS de farce sur le milieu de la pâte et étaler en bande sur la longueur.

Couper des lannières de pâte sur les côtés et tresser la pâte.

Badigeonner chaque petit pain avec le lait.

Répartir un peu de gruyère râpé dessus.

Cuire pendant 25 minutes, four th6-7/200°C.

 

 

Anna

 

Publié dans Pains

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sandrine 23/04/2011 16:51



superbe et original !



RiriColibri 22/04/2011 09:57



le visuel est sympa et la garniture parfaite pour tous les habitants du nid, merci à vous deux pour cette recette! Bisous et bon vendredi!



Payette6202 20/04/2011 20:19



Hmm ces petits pains me donnent bien envie!! Miam!



Mélanie 20/04/2011 14:25



Superbe! Et sûrement très bon!


Je suis tombée sur ce blog en cherchant des idées pour le croissant party!



Sabrina 20/04/2011 11:08



bien savoureux, j'adore!! bisous bonne journée



fanfan 20/04/2011 10:27



hummm ça me plait bien!!!


bisous



c-line 19/04/2011 21:38



Miam! Ils sont super beaux tes petits pains, j'adore avec la farce :)



Doudoute 19/04/2011 16:10



j'adore ces pains ^^ miiiam



gourmandelise 19/04/2011 15:06



Très réussi ce pain!



Nadine 19/04/2011 14:56



miam ça donne envie



carocook 18/04/2011 21:05



c'est très beau et ca à l'air délicieux !


merci pour le partage !


bonne soirée



lolo 18/04/2011 17:35



superbes ces petits pains joliment farçis! bisous



barbara 18/04/2011 13:17



mmmm avec du fromage, j'adore ! bisous, bonne après midi



Pauline 18/04/2011 11:38



Voilà un pain bien garni ^^



Clémence 18/04/2011 10:19


Très réussis ! Et les pains fourrés comme ça c'est top !


LadyMilonguera 18/04/2011 10:13



Ils sont très beaux tes petits pains !