Ingrédients

Pâte à pain :

125ml d'eau

100ml de lait

30g de beurre

2CS de sucre

1cc de sel

400g de farine

1 sachet de levure boulangère sèche

Farce :

1CS bombé de crème fraîche épaisse

2 piments doux

1 échalotte

30g de gruyère râpé

50g de cheddar râpé

1CS de ciboulette séchée

1CS de persil séché

1/2cc de cumin moulu

sel, poivre

1CS de lait

gruyère râpé

Préparation

Verser dans la cuve de la MAP les ingrédients dans l'ordre indiqué.

Lancer le programme "pâte".

Eplucher et émincer l'échalotte.

Couper en petits dés les piments doux.

Mélanger tous les ingrédients pour la farce.

Diviser la pâte à pain en 6 patons.

Etaler chaque paton pour former un rectangle.

Déposer 1CS de farce sur le milieu de la pâte et étaler en bande sur la longueur.

Couper des lannières de pâte sur les côtés et tresser la pâte.

Badigeonner chaque petit pain avec le lait.

Répartir un peu de gruyère râpé dessus.

Cuire pendant 25 minutes, four th6-7/200°C.

Anna