Petits pains sans pétrissage
Ingrédients
250g de farine blanche
250g de farine complète
1cc de sel
1cc de sucre
1 sachet de levure boulangère séche
300ml d'eau
70ml de lait
Préparation
Mélanger les farines avec le sel et le sucre.
Former un puit au milieu et y déposer la levure.
Faire tiédir l'eau et le lait.
Verser petit à petit le liquide sur la levure en mélangeant avec une spatule.
Former une boule de pâte.
Laisser gonfler à couvert pendant 1h/1h30 dans un endroit chaud.
Préchauffer le four 230°-th7/8.
Déposer un récipient rempli d'eau dans le bas du four.
Former 8 patons et les déposer sur une plaque allant au four.
Cuire pendant 20 minutes.
Avant cuisson, on peut parsemer les petits pains de diverses graines...
Recette trouvée sur le blog Les gourmandises de Delphine.
Anna