Mini pâtissons farcis au parmesan

Publié le par Anna et Olivia

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Ingrédients (pour 4 personnes)

 

4 petits pâtissons

200ml de crème liquide

du parmesan râpé (quantité à votre convenance)

4CS d'oignons frits

sel, poivre

 

 

Préparation

 

Faire cuire les pâtissons à la vapeur.

Laisser refroidir.

Couper le haut de chaque pâtisson.

Enlever les graines.
Récupérer un peu de chair des pâtissons.
Ecraser la chair, ajouter la crème liquide, le parmesan, le sel et le poivre.

Mélanger.

Garnir les pâtissons avec cette préparation.
Parsemer le dessus d'oignons frits.
Mettre au four pour 35 minutes, four préchauffé th 6/7 - 200°C.

 

Anna

Publié dans Plats végétariens

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Saveurenergie 27/11/2011 10:34


Je viens juste de découvrir cette recette. Je vais devoir attendre la prochaine saison pour les pâtissons, mais je pense utiliser la farce pour des petits potimarrons en attendant...

Pauline 17/10/2011 18:11



Miam, trop bon ^^



lagrandepages 17/10/2011 11:51



super original et alléchant !!!!



afaurore 17/10/2011 08:45



ça me plaît bien