Guacamole à l'orange

Publié le par Anna et Olivia

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Le guacamole est un super dip pour l'apéro. On peut le servir avec des tortillas mexicaines (chips) ou des petits morceaux de pain grillé. Cette version est aromatisée à l'orange. Ce petit côté sucré/salé est très agréable.



Ingrédients

1 avocat
1 petite orange bio
sel, poivre
1CS d'huile de sésame
1/2cc d'ail en poudre
une pincée de piment de Cayenne ou du tabasco (facultatif)

Préparation

Laver l'avocat, le couper en 2 et récupérer la chair.
Laver l'orange et récupérer un peu de zeste (environ 1/2cc).
Couper l'orange en 2.
A l'aide d'une petite cuillère, récupérer un peu de chair (quantité à votre convenance).
Presser l'orange.
Ajouter le jus, le zeste et la chair de l'orange à l'avocat.
Ecraser le tout avec une fourchette ou dans un mortier.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Réfrigérer avant de servir.


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Anna 


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Publié dans Apéro

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Lucile 16/07/2013 10:48


Je m'empresse d'ajouter cette idée à mon Pinterest !


J'aime beaucoup le guacamole sucré/salé et cette idée me plaît bien

LeeYaa 15/07/2013 21:32


original ce guacamole ! Je goûterais bien !

Heart Of Wild 11/07/2013 14:03


Oh ! J'aime beaucoup cette version à l'orange, c'est original et ça me plaît !


Il faudra que je teste ça, je suis certaine qu'on va se régaler


Bonne journée.

Elodie 10/07/2013 21:42


Ca y est... j'ai envie de guacamole ! :-p
(Je suis très intrigée par le mélange avocat-orange... il faudra que j'essaye^^)

Soria Pastry Addict 10/07/2013 12:06


super innatendu :)