Carottes violettes à la chermoula

Publié le par Anna et Olivia

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J'ai découvert la sauce chermoula il y a très peu de temps. Les saveurs de cette sauce sont vraiment délicieuses. 
Cette sauce peut accompagner à merveille n'importe quel légume ou féculent. J'ai testé avec des pommes de terre que j'avais fait cuire à la vapeur, un vrai délice !  

Ingrédients

500g de carottes violettes
100ml d'huile d'olive
2cc d'ail en poudre
un petit bouquet de coriandre
un petit bouquet de persil
quelques feuilles de menthe
une pincée de cumin
une pincée de raz el hanout
2CS de jus de citron
sel, poivre

Préparation

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
Mélanger la sauce chermoula et les carottes.
Mettre dans un plat allant au four et cuire pendant 40 min, four préchauffé th5-150°C.

Anna

Publié dans Plats végétariens

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barbara 04/06/2013 09:32


j'adore la chermoula, avec du poisson aussi c'est super bon !!

LeeYaa 01/06/2013 21:26


mmhm ces belles carottes rôties me font de l'oeil !

Sonia 31/05/2013 23:40


Oh je ne connaissais pas du tout cette sauce! Je file voir de plus près sur le net! Merci pour cette découverte!

lagrandepages 31/05/2013 21:23


Hoo comme ca donne envie cette recette !! Moi qui adore les saveurs nord africianes je ne peux que tomber sous le charme de cette belle photo !!!!!!

noviceencuisine 31/05/2013 11:40


et ben une découverte pour moi :p


merci les filles!

afaurore 31/05/2013 08:55


il faudrait que je pense à en acheter pour poupette