Bouillon thaï aux nouilles

Publié le par Anna et Olivia

Bouillon thaï aux nouilles

Ca y est, c'est l'hiver !! (enfin !!)
On a même eu quelques flocons le week-end dernier et hier après-midi (des gros flocons en plus) à Angers. 
On n'a tellement plus l'habitude des (vraies) températures hivernales, qu'on est tous un peu perdus... 
Moi j'aime l'hiver, le froid sec quand le ciel est dégagé et éblouissant, quand il devient blanc et que s'annonce la neige. J'aime tant la neige. Encore plus depuis que je n'ai plus à conduire pour me déplacer puisque je me fais conduire par bus ou par mes petits pieds !
Ce fameux bus que j'aime prendre chaque jour... j'ai souvent l'impression d'être la seule quand j'en parle autour de moi !
J'apprécie sincèrement dire bonjour à mes voisins de transport, échanger des sourires... J'aime aussi les petites histoires de mon bus...
Un jour, une vieille dame est montée dans le bus au centre ville. Il restait une seule place de libre, le grand et large fauteuil à l'avant mais un peu surélevé. La dame essayait difficilement de s'y asseoir... quand un jeune homme s'est précipité vers la vieille dame, il l'a portée pour l'installer confortablement dans le fauteuil. Un geste qui peut paraître banal raconté comme ça, mais je peux vous dire qu'il a réchauffé le coeur de tous les voyageurs, tout le monde esquissait un joli sourire.
Une autre fois, en montant dans le bus, une dame a trouvé un paquet de mouchoirs neuf par terre sous le valideur... elle l'a ramassé, demandé au chauffeur si c'était à lui et si elle pouvait le garder. Je n'ai pas entendu la réponse du chauffeur mais elle est repartie avec sa trouvaille tellement contente que c'était agréable comme situation.
J'aime le bus, et j'aime ce microcosme ! Mes 20 minutes de bus matin et soir sont mes petits moments à moi où je décroche et lache prise sur le quotidien.

Qui prend les transports en commun parmi vous ? Et vous trouvez ça comment ? La galère ? La routine ?...

Bus ou pas bus, je vous propose de vous réchauffer avec mon bouillon thaï. A vous d'y ajouter des nouilles ou non, de le pimenter un peu avec une pincée de piment en poudre...

Ingrédients
1cc de miso blond (shiro miso)
1CS de sauce soja
1 carotte
1 petit poireau
1cc de bouillon de légumes en poudre
150g de nouilles chinoises
1l d'eau filtrée
quelques brins de coriandre 

Préparation
Emincer finement les légumes et les laver.
Diluer le miso, la sauce soja et le bouillon en poudre dans une petite quantité d'eau.
Allonger avec le reste d'eau.
Ajouter les légumes et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes environ.
Ajouter les nouilles au dernier moment et laisser cuire 5 minutes.
Servir immédiatemment avec des brins de coriandre.

 

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Anna

Publié dans Soupes et potages

Commenter cet article

LadyMilonguera 28/04/2015 16:09

Ce bouillon me plait bien...

édith 16/02/2015 11:59

J'apprécie votre blog!

Aramis 11/02/2015 14:15

Je crois que je vais lécher l'écran !!

Nadège 06/02/2015 12:15

coucou, elle me plait bien ta soupe! dis moi tu l'achètes où ton miso? ça m'embête de toujours commander sur le net

Anna et Olivia 06/02/2015 17:55

Bonjour Nadège !
Je trouve la pâte de miso dans les magasins bio.
Par contre il n'y a pas toujours de miso blond, mais le miso de riz (le brun) se trouve, quant à lui, plus facilement.
Bonne soirée et bon week-end !
Anna

Declar 05/02/2015 17:26

Bonjour,
juste un petit mot pour vous signaler l'ouverture des nouveaux sites des fonds d'écran gratuits* pour toute la famille.

www.declarphotos.com
www.1-wallpaper-des-wallpapers.jimdo.com
www.fonds-ecran-wallpapers-photos.jimdo.com
ou regardez une courte vidéo best of à cette adresse: http://youtu.be/q-kCR8S_5MQ

Belle journée. Cordialement.
*voir conditions

ManueB 05/02/2015 06:46

je ne fais pas de bouillon pourtant je les aime....
celui ci me plait.... juste à acheter du miso - ingrédient que je n'ai pas encore !

manue :)

Anna et Olivia 06/02/2015 17:56

J'adore le miso ! Je l'utilise souvent.
Tu vas voir, tu vas aimer :-)

ptitecuisinedepauline 04/02/2015 15:42

elle me plait bien cette soupe!

Pomme 04/02/2015 15:06

je te comprends. je me déplace toujours en bus ou en train pour aller au travail, et mes collègues me prennent un peu pour une folle, eux qui sont tous adeptes de la voiture... mais je trouve que c'est plus reposant mentalement de se faire conduire et après une journée de travail, c'est un moment de transition qui me plaît assez avant le retour à la maison (non pas que je suis pas contente de rentrer, au contraire !), je peux laisser aller mes pensées ou terminer une tâche quand il me reste encore un peu de taf. Mais surtout j'aime regarder les gens comme toi...

Anna et Olivia 06/02/2015 18:00

Oui c'est vrai, qu'en plus, c'est reposant... même si je mets peut-être 10 minutes de plus (en tout et pour tout, et même grand max !!) que si j'utilisais une voiture, mais je trouve que finalement je suis bien plus libre ainsi !!
Par contre, en ce moment c'est un peu moins drôle, puisque tout le monde est malade et depuis 8 / 10 jours ça tousse, ça se mouche, ça crachote... Je me cache derrière mon écharpe et espère échapper aux microbes et virus... ;-)
Belle soirée et bon week-end !
Anna

Milounette 04/02/2015 13:13

Moi aussi j'aime le bus...enfin quand je ne l'attend pas un quart d'heure dans le froid et la pluie pour monter dans un véhicule bondé! Mais le plus souvent j'aime ce petit moment de transport, j'aime observer les gens autour de moi et leur inventer une vie à partir des bribes que je saisi de leurs conversations ou de leurs attitudes... J'aime revoir chaque jour les petits habitués, ces personnes qu'on ne connait pas vraiment mais qui, a force, devienne familières. Et j'aime aussi ces petites scènes comme tu les décrits et ces rencontres parfois si improbables! Et j'aime aussi rentrer chez moi pour me préparer une petite soupe comme celle-ci! Surtout avec le froid qu'il fait!
Bises et bonne semaine

Anna et Olivia 06/02/2015 18:04

Oh oui moi aussi je fais ça : j'imagine, j'extrapole sur la pseudo vie de mes voisins de bus...
Des fois il m'arrive de croiser un "camarade" de bus (ailleurs que dans un bus), on se salue vite fait et je trouve ça rigolo !
Pour ma part, je pense avoir de la chance en étant à Angers : les bus sont rarement bondés et généralement plutôt à l'heure :-)
Passe un agréable week-end Amélie !
Bises
Anna

Eygel 04/02/2015 10:01

On faisait souvent ce genre de bouillons lorsque je rentrais tard du boulot l'été dernier ! J'en ferai tous les soirs en ce moment si j'avais les ingrédients (plus de miso, plus de nouilles... ^^')

Faut que j'aille me ravitailler !

Anna et Olivia 06/02/2015 18:06

C'est vrai qu'un bouillon, c'est bien agréable, alors que pourtant quand on dit "bouillon" ça ne fait pas trop rêver ;-) lol
Merci de ton passage par ici ^^
Douce soirée
Anna