Velouté de potiron

Publié le par Anna et Olivia

Simple mais efficace...

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Ingrédients

1 quartier de potiron

2 oignons

2 grosses pommes de terre

1/2 cube de bouillon

Huile d'olive

2 verres d'eau

1 verre de lait

50 ml de crème fraîche

5 baies du moulin

 

Préparation

Eplucher le potiron et les pommes de terre, les couper en cubes.

Eplucher les oignons et les couper grossièrement.

Dans une sauteuse, faire mijoter dans de l'huile d'olive et 2 verres d'eau, le potiron, les pommes de terre, les oignons et le demi cube de bouillon.

Verser les légumes dans le blender, et mixer. Ajouter le verre de lait et la crème fraîche et mixer à nouveau.


Parsemer sur chaque bol un mélange de 5 baies.

 

Olivia

Publié dans Soupes et potages

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Saveurenergie 30/11/2011 19:06


... et si délicieux. Pourquoi faire compliqué quand c'est si simple !

Cuisine Colorée 30/11/2011 18:12


Une superbe idée pour l'hiver!! bisous les filles!

LeeYaa 29/11/2011 18:00


et super bon ! J'adore le potiron !

Pauline 29/11/2011 12:15


Miam, j'adore ^^

afaurore 29/11/2011 10:58


simple, efficace et super bon