Soupe du sud

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédients

2 aubergines
1 courgette
1 oignon
1 pomme de terre
une petite boîte de sauce tomate


Préparation

Laver, éplucher et couper tous les légumes.
Les mettre dans une grande casserole et les recouvrir d'eau.
Ajouter la sauce tomate.
Bien cuire les légumes, puis les mixer quand ils sont cuits.
Présenter avec un peu de piment d'espelette.



Anna

Publié dans Soupes et potages

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clemence 20/11/2009 08:32


du soleil dans les assiettes : parfait pour moi !