Gratin de pâtes au fromage / macaroni cheese

Publié le par Anna et Olivia

mac and cheese 

Ingrédients

 

300g de pâtes (au choix)

25cl de lait

25g de beurre

25g de farine

10cl d'eau

100g de cheddar râpé

1 gousse d'ail

1CS de ciboulette séchée

sel, poivre

muscade en poudre

 

Croûte gratinée :

70g de "grosse" chapelure (ou 70g de biscotte écrasée grossièrement)

1cc d'ail séché

1CS de ciboulette séchée

70g de gruyère râpé

sel, poivre

 

 

Préparation

 

Cuire les pâtes. Réserver

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et un peu de lait. Mélanger.

Faire épaissir, ajouter au fur et à mesure le lait.

Faire fondre le cheddar dans la préparation tout en mélangeant.

Ajouter un peu d'eau, la gousse d'ail écrasée, la ciboulette et la muscade.

Mélanger et ajouter petit à petit le reste d'eau.
Saler et poivrer.

Déposer les pâtes dans un plat à gratin et verser la crème au fromage par dessus.

Mettre tous les ingrédients de la croûte gratinée dans un bol ayant un couvercle.
Fermer le bol et secouer.

Répartir cette préparation sur les pâtes.

Mettre au four pendant 20 à 25 minutes, th7-200°C.

 

Anna

 

Publié dans Plats végétariens

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afaurore 16/10/2011 21:53



mes loulous adooorent



lagrandepages 15/10/2011 22:51



un vrai plat familial comme on les aime !!


Cette croute doit être à tomber !



Clémence 14/10/2011 17:51


Un plat délicieusement réconfortant !


sab 14/10/2011 12:10



mais pourquoi je n'y pense pas plus souvent a ce plat



criquette 14/10/2011 09:11



une bonne recette traditionnellle, comme je les aime . bonne journée .