Gaufre-sandwich au chorizo, crème de poivron et mozzarella

Publié le par Anna et Olivia

sandwich-gaufre  
Depuis quelques temps, la street food s'est refait une réputation en nous proprosant des plats délicieux et sains. Alors en bonne blogueuse culinaire, je trouve ça génial ! Et je dois avouer que mes idées de nouvelles recettes street food fusent ça et là dans ma tête...

Ingrédients (pour 5 sandwichs)
Gaufres :
120g de farine semi-complète
130g de farine blanche
1/2 sachet de levure chimique
1CS de sucre
1cc de sel
50g de beurre fondu
40cl de lait
2 oeufs


Pour la garniture des sandwichs :
10 tranches fines de gros chorizo*
1 boule de mozzarella di buffala
5cc de crème de poivron (ou pesto rosso)
roquette


Préparation
Mélanger les farines, la levure, le sel et le sucre.
Ajouter les oeufs et le beurre.
Tout en mélangeant, incorporer petit à petit le lait.
Quand la pâte est bien homogène, la laisser reposer une bonne heure.
Cuire les gaufres dans un gaufrier.


Couper la boule de mozzarella en tranches fines.
Déposer la mozzarella sur 5 gaufres et enfourner 5 minutes, four bien chaud, pour faire fondre le fromage.
Ajouter les tranches de chorizo sur le fromage.
Tartiner de crème de poivron et finir par la roquette.
Refermer avec une gaufre chaude.
Couper les sandwichs en 2 et déguster sans attendre.


gaufre-sandwich

* Précision ultérieure : "la cuisine d'Anna et Olivia" n'utilise dorénavant plus de produits animaux, pour de multiples raisons (cf. notre page "à propos"). Il existe des alternatives végétales comme celle-là par exemple.
Biensur, vous êtes libres de manger ce que vous voulez, vous pouvez garder la version première de cette recette (c'est pourquoi nous ne vous en parlons qu'en fin d'article, ce choix de manger végétal est un choix personnel que nous ne souhaitons pas imposer à nos lecteurs).

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Anna

 

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Publié dans Sandwichs et burgers

Commenter cet article

Clemence 15/10/2013 07:15


Super idée ! ça change !

Ninou 07/10/2013 22:03


J'adore tes gaufres, j'en croquerais bien un bout !!

declarannonces 07/10/2013 12:42


Bonjour,


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LeeYaa 04/10/2013 20:52


rooh j'adore l'idée ! Miam !

noviceencuisine 03/10/2013 21:21


Trop trop gourmande cette recette et si bien présentée!

Pauline 03/10/2013 19:30


Miam, j'adore ^^

Sonia 03/10/2013 18:20


Quelle bonne idée!!! ca me tente vraiment!!!

afaurore 03/10/2013 14:02


t'es toujours pleine de bonnes idées

axoulle 03/10/2013 13:50


hum j'adore l'idée brav c'est tres gourmand

optimum nutrition 03/10/2013 11:20


ça à l'aire très bon tous ça!! humm