Ecrasé de carottes et pommes de terre à l'huile de noix

Publié le par Anna et Olivia

écrasé de carottes et pommes de terre à l'huile de noix 

Ingrédients

 

4 grosses carottes

1kg de pommes de terre

2CS de lait (ou crème)

2CS d'huile de noix

sel, poivre

 

 

Préparation

 

Eplucher et laver les carottes et les pommes de terre.

Les détailler en petits dés.

Les faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante.

Egoutter.

Ajouter le lait.
Ecraser grossièrement les légumes à l'aide d'un pilon.

Saler et poivrer.
Ajouter l'huile de noix et remuer.

 

 

Anna

 

Publié dans Plats végétariens

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Payette cuisine 09/12/2011 18:36


Pour accompagner une viande blanche c'est parfait! 

barbara 09/12/2011 10:25


bonne idée d'ajouter de l'huile de noix, j'y penserais la prochaine fois


bisous, bonne journee

afaurore 08/12/2011 20:44


très bel accompagnement

Pauline 08/12/2011 20:35


Miam, j'en salive ^^

LeeYaa 08/12/2011 20:23


Je mange souvent ça ! Ma mère nous faisait aussi de la bechamelle et des oeufs durs à mettre dessus :)