Champignons marinés

Publié le par Anna et Olivia

 

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Ingrédients

 

500g de petits champignons de Paris

100ml de vinaigre de vin

100ml d' huile d'olive Bio Jardin d'Orante

1cc de piment en poudre

quelques tours de poivre en moulin

1cc de sel

1 morceau de sucre

1 petite branche de romarin

1 petite branche de thym

1 petite branche de sarriette

4 gousses d'ail

 

 

 

Préparation

 

Couper le pieds des champignons, les frotter ou les laver. Si vous les lavez à l'eau, bien les sécher après.

Réserver les champignons, et déposer tous les autres ingrédients dans une casserole.

A feu doux, porter à ébulition.

Ajouter les champignons et retirer du feu.
Mélanger et laisser mariner 24h.

 

 

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Publié dans Apéro

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barbara 24/09/2011 08:34



ça c'est de la bonne info, merci !! si le temps de conservation est assez long, alors c'est sympa d'en préparer et de les garder "au cas où", merci !!! bonne journée les filles !!



barbara 22/09/2011 13:15



et ça ce conserve combien de temps ? au frigo ? tu as stérilisé les pots ensuite ou pas ?



Anna et Olivia 22/09/2011 18:36



Bonjour Barbara !


Ca se conserve très bien au frigo. Je crois que je les ai gardé 1 ou 2 mois (l'huile est un bon conservateur).


Et je n'avais pas stérilisé mes pots.


En tous cas c'est trop bon en apéro...


Bonne soirée



stef de fla 22/09/2011 10:14



Et ça se mange en amuse-gueule ou en accompagnement de viande?



Anna et Olivia 22/09/2011 18:37



Je les ai proposé en apéro avec des petits piques... c'était trop bon !!



cecile en balade 19/09/2011 22:24



très sympa


bises



cojocano 19/09/2011 22:11



je n'ai jamais eu l'ocasion d'y gouter ça devrait me plaire



afaurore 19/09/2011 21:28



belle recette