Calzone tressée aux légumes du sud et herbes de Provence {pizza tressée}

Publié le par Anna et Olivia

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Après ma calzone tressée aux asperges vertes, à la coppa et au mascarpone, j'ai le plaisir de vous présenter une nouvelle version de cette pizza au look bien sympa, aux "légumes italiens" : poivrons rouges marinés, coeurs d'artichauds, tomates séchées... C'était délicieux ! Parfait avec une salade verte.

 

 

Ingrédients pour 1 calzone (compter pour 2 ou 3 personnes)

 

1 pâte à pizza rectangulaire (faite maison c'est encore mieux !)

1 petit  bocal de sauce tomate cuisinée

1 bocal de poivrons rouges (pimiento del piquillo)

1 bocal de mini coeurs d'artichauts à l’huile

Tomates séchées (compter 5 - 6 tomates)

Cheddar (râpé ou en tranches)

Herbes de Provence


 

Préparation

 

Réhydrater les tomates séchées coupées en petits morceaux (une dizaine de minutes dans de l'eau chaude).

 

Déposer la pâte à pizza rectangulaire sur une plaque allant au four (type Silpat de Guy Demarle, ou feuille de cuisson).

Découper avec un couteau la pâte comme sur l'image ci-dessous.

 

Tartiner de sauce tomate.

Egoutter les poivrons et les mini coeurs d'artichauds, les couper en morceaux et les disposer  sur la sauce tomates. Disposer les morceaux de tomates séchées réhydratéespar dessus.

Recouvrir de cheddar gruyère râpé et d'un peu d'herbes de Provence. 

Ramener les bandelettes sur la garniture pour former une tresse.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner d'huile d'olive toute la tresse, parsemer d'herbes de Provence sur le dessus.


Faire cuire dans le four préchauffé Th 6/7 ou 190°C pendant 20 minutes.


 

TRESSE FOURREE FACONNAGE

 

Calzone-tressee-legumes-italiens-2.jpg

 

Bon appétit !


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Olivia

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plombier 25/03/2015 21:08

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

LadyMilonguera 19/04/2013 19:40


Une chouette idée cette calzone !

Celaie 18/04/2013 21:24


J'adore l'idee...parfait a l'heure de l'apero!

LeeYaa 18/04/2013 20:58


mmhm quelle jolie calzone bien garnie ! Je n'en ai jamais mangé mais là ça me tente encore plus !

Sonia 18/04/2013 20:16


Cette présentation est époustouflante!! Et cela parrait pourtant simple à réaliser, (j'ai bien dit "parrait"!!) Bise

BoopCook 18/04/2013 19:21


humm comme ça doit être délicieux !

Audalacuisine 18/04/2013 19:03


C'est une très chouette idée !! Je le faisais avec une pâte feuilletée, mais je note bien l'idée de la calzone !! Bises

coline 18/04/2013 18:37




Elles sont magnifiques ces photos!
Et ca a l'air tellement delicieux :)
Merci pour cette recette

Http://Fashioneiric.blogspot.com

Coline ♡

Gabie 18/04/2013 12:47


Ces photos sont magnifiques ! Un goût d'été :)

Clemence 18/04/2013 10:47


super idée que je retiens...

noviceencuisine 18/04/2013 10:31


Je suis toujours autant fasciné par ces tresses j'aime beaucoup belle recette ^^

Pauline 18/04/2013 08:11


Miam, j'adore ^^