Salade de pâtes et crudités au citron

Publié le par Anna et Olivia

Salade de pâtes et crudités au citron

En février dernier, j'ai reçu la box Ecolili. Une jolie découverte !
Vous connaissez certainement le principe des box... non ? Il s'agit d'un abonnement sans engagement (ici celle dont je vous parle est sans engagement), vous recevez donc chaque mois, un chouette colis rempli de produits. Le crédo d'Ecolili est le bio (tous les produits sont donc labellisés bio). Etant une adepte du bio depuis des années, je suis tombée sous le charme de cette box. Celle de février était végétarienne (seuls les sablés salés n'étaient pas vegan, sinon tout le reste l'était !). 
Je vous laisse aller jeter un oeil au contenu de la box que j'ai reçu. Le pot de pâte à tartiner m'avait fait de l'oeil et j'avais projeté de l'utiliser pour faire une recette de muffins au coeur de chocolat... sauf qu'entre temps il y a eu les vacances, beaucoup de travail... et un petit bébé qui s'est installé au chaud dans mon bidou (et qui m'a un peu rendue malade pendant 2 mois. Ma cuisine en était devenue mon pire cauchemar...). Voilà donc pourquoi il n'y aura pas de recette de muffins chocolat (oui vous avez bien compris : la pâte à tartiner a bel et bien été finie depuis, tellement elle était délicieuse !) et pourquoi je ne vous parle que maintenant du concept de la box d'Ecolili. 

J'ai utilisé le paquet de tortis citron safran de la box pour réaliser cette salade estivale. Pour donner un joli effet coloré, vous pouvez utiliser des tomates anciennes de différentes variétés. Moi j'avais une grosse tomate ananas (ma préférée) mais le rendu aurait été plus joli et coloré avec des tomates green zebra, noire de crimée...

Ingrédients pour 2 personnes
100g de pâtes (torti Primeal au citron et au safran)
1 belle tomate (variété ananas) ou 2 tomates de taille moyenne
1 beau morceau de concombre
1 belle poignée de chaque graines : sésame, courge et tournesol
1cc d'herbes séchées (genre persillade)
une belle pincée de fleur de sel
Sauce :
2cc de tahin
4cc de vinaigre au citron (ou 2cc de vinaigre de cidre + 2cc de jus de citron)
2CS d'huile de colza (ou olive)
2CS d'eau

Préparation
Cuire les pâtes al dente. Les égouter et les réserver.
Laver les légumes et les couper en morceaux.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Déposer tous les ingrédients de la salade dans un saladier, puis mélanger délicatement.
Assaisonner avec la sauce.

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Anna

Publié dans Salades, Sans lactose, Entrées

Commenter cet article

danielle 02/09/2016 14:28

Quel bonheur pour toi et ton compagnon !
et comme cela te va bien ! Vraiment tu es très belle .
Ta maîtresse de maternelle, Danielle.

Anna et Olivia 09/09/2016 08:32

Merci beaucoup pour ce très gentil message.
Nous sommes aux anges !!
Belle journée !
Anna

casentbon 30/08/2016 20:49

Elle est très original cette salade, elle doit être succulente par cette chaleur ça fait pas de mal
merci pour ce partage
bonne soirée :-)

Anna et Olivia 09/09/2016 08:32

Merci et elle reste d'actualité avec cette chaleur !
Bonne journée

laura 30/08/2016 18:33

ta salade me plait beaucoup ! elle devait être délicieuse

Anna et Olivia 09/09/2016 08:33

Oh oui très bonne ! Et parfaite avec ces chaleurs qui continuent...

ManueB 30/08/2016 18:03

joli bidou.. que de bonheur !!!

sympa cette salade, chez nous pendant cet été était souvent à ma table !

bizzzzzzzzzzzzz
manue :)

Anna et Olivia 09/09/2016 08:33

Merci Manue !
Gros bisous

rese 30/08/2016 17:40

wouah!!!! bonjour le petit bedon !!
toutes mes félicitations !!! <3
des bisous ! <3

Anna et Olivia 09/09/2016 08:36

Merci Rese !
C'est déjà que du bonheur !
Bisous ! Belle journée

Rosenoisettes 30/08/2016 13:47

Une salade toute simple et de saison. Ça me plaît :)

Anna et Olivia 09/09/2016 08:37

C'est simple mais efficace ! lol ;-)

Clarisse 30/08/2016 13:16

Toutes mes félicitations !!!! PLEIN DE BONHEUR.... et EXCELLENTE GROSSESSE

Anna et Olivia 09/09/2016 08:37

Merci pour ce sympathique message !
Pour l'instant tout se passe bien, c'est que du bonheur !
Bonne journée