Cadeau gourmand : kit pour pain d'épices aux fruits secs

Publié le par Anna et Olivia

Cadeau gourmand : kit pour pain d'épices aux fruits secs

On affectionne particulièrement les cadeaux gourmands à offrir pour Noël. C'est fait maison, cela permet de recycler vos bocaux, c'est économique, et surtout cela n'encombre pas inutilement vos proches. La mode est à l'utile cette année. 
Aujourd'hui je vous propose un nouveau kit, un mix pour pain d'épices aux fruits secs. Et j'ai même pensé à vous, je vous ai concocté un fichier à télécharger qui contient 3 petites notices à imprimer à joindre avec vos bocaux :) 
Un kit c'est quoi : c'est un bocal (ou un sachet) rempli d'ingrédients dosés, prêts pour réaliser une recette en un clin d'oeil ! Pour le pain d'épices il suffit d'ajouter deux ingrédients, de mélanger et de cuire. 
Je me suis basée sur la recette d'Anna

Cadeau gourmand : kit pour pain d'épices aux fruits secs

Ingrédients
125g de farine complète
2cc de bicarbonate alimentaire 
2cc d'épices à pain d'épices
1/2cc de vanille en poudre
100g de sucre complet 
125g de farine de seigle

une poignée d'amandes
une poignée de raisins secs
une poignée de cranberries

Matériel
un bocal en verre (contenance d'environ 750ml)
une compresse de gaze stérile (ou un filtre à thé à remplir)
du ruban

Préparation
Verser en couches successives dans le bocal : la farine complète et le bicarbonate alimentaire, les épices, la vanille en poudre, le sucre complet et la farine de seigle.
Déplier la compresse de gaze et déposer au centre les amandes, les raisins secs et les cranberries. Refermer comme un petit baluchon à l'aide d'un morceau de ruban. 
Déposer le baluchon par dessus la farine et refermer le bocal, c'est prêt. 

Cadeau gourmand : kit pour pain d'épices aux fruits secs

Comment ça marche ensuite ?
La chanceuse personne n'aura plus qu'à mélanger tous les ingrédients du bocal -SAUF les amandes, raisins et cranberries- dans un saladier. Dans un bol, mélanger 150ml d'un sucrant liquide (sirop d'érable, mélasse, sirop d'agave...) avec 200ml d'eau. Ajouter le mélange sucrant liquide/eau au saladier, et mélanger délicatement. Ajouter les fruits secs et mélanger. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement huilé. Laisser reposer au moins une heure. Cuire pendant 45 minutes dans le four préchauffé Thermostat 5 (ou 150°C). Démouler à froid le pain d'épices sur une grille à pâtisserie et laisser reposer 24h au moins avant de déguster. 
Tout cela est expliqué dans une petite notice à imprimer (cf fichier pdf téléchargeable ci-dessous). 

3 notices d'utilisation à joindre au bocal, en fichier PDF à imprimer

Gotham s'incruste en arrière plan... :P

Gotham s'incruste en arrière plan... :P

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Je vous souhaite une bonne journée 
Olivia

Publié dans Gâteaux, Cadeaux gourmands

Commenter cet article

ptitecuisinedepauline 17/12/2015 22:40

Super idée!

Chlorophylle 17/12/2015 19:05

Merci pour les précisions ; oui, je vois bien ce que c'est! Une idée sympa - et originale...
Mais, déjà, snif, je n'ai même pas le bocal... Et pas tous les ingrédients non plus...
Cela dit, j'aimerais apprendre à utiliser différentes farines (pois chiches, riz, etc.) autres que la farine de blé... Je ne sais pas du tout ce qu'on peut faire avec (à part les galettes avec la farine de sarrasin) et j'aimerais vraiment apprendre... Avez-vous des pages qui pourraient m'aider ? Merci à vous! Bonne soirée - et si je ne vous "revois" pas, très heureux Noël!

Chlorophylle 17/12/2015 15:07

Je ne comprends pas ce qu'est un "kit" pour pain d'épices... Je n'ai jamais fait de pain d'épices et je ne suis pas encore très "cuisine"... Alors si vous voulez bien m'expliquer... Merci! En tout cas, ça a l'air bon!

Anna et Olivia 17/12/2015 15:47

Bonjour Chlorophylle, c'est vrai que cette fois-ci on n'a pas expliqué ce que c'était ! Un kit c'est un bocal (ou un sachet) rempli d'ingrédients pré-dosés, prêts pour réaliser une recette en un clin d’œil ! Ici dans ce kit pour pain d'épices, il suffit d'ajouter deux ingrédients, de mélanger et de cuire. Quand on offre le bocal, on remet aussi à la personne une petite notice qui explique les étapes de la recette. Je ne sais pas si je me suis bien expliquée...?
Bonne journée à bientôt !
Olivia

Carole 17/12/2015 11:43

Quelle bonne idée !
Je garde précieusement !
Bonne journée.

ManueB 17/12/2015 08:02

bonne idée et ça change des cookies et brownies !

biz
manue :))

Amélie 16/12/2015 16:39

Une bonne idée de cadeau !!!

catherine 16/12/2015 12:22

Merci pour cette super idée!
J'aime offrir des kits gourmands ou en préparer à l'avance pour moi pour une envie soudaine.
Merci pour tous ces partages

Damoiselle Tartine 16/12/2015 11:15

mais qu'il est beau ce chaaaaaaaaaaaat!! hi hi hi!!
(et super idée ce pain d'épices à offrir!)

Sonia 16/12/2015 10:26

Un seul mot: Génial!! Heu...non, en fait, deux mots; génial et merci ;)

Sonia 16/12/2015 10:27

Et j'oubliais, une papouille pour ce beau Gotham!!! Il plairait à mes mimines :) :)