Tartinade aux lentilles corail

Publié le par Anna et Olivia

Tartinade aux lentilles corail

Mi janvier, Manue l'auteur du blog "hum ça sent bon" publiait une recette de tartinade aux lentilles corail et tomates séchées. En voyant sa recette et ses photos, j'ai littéralement flashé sur cette tartinade. Et pour dire, je l'ai réalisé déjà 2 fois. Croyez moi, c'est une tuerie.
J'ai suivi la recette de Manue quasiment à la lettre. J'ai juste rajouté des épices.
Libre à vous de rajouter vos épices préférées. Et pourquoi pas du zaatar tiens !

Servez cette tartinade avec des bâtonnets de légumes crus, sur des toasts, du pain, dans des sandwichs... 

Ingrédients
200g de lentilles corail
4 pétales de tomates confites
3CS d'huile d'olive
1CS de purée d'amandes
sel, poivre, cumin, ail en poudre (une pincée de chaque)

Préparation
Rincer les lentilles corail.
Les faire cuire dans une grande quantité d'eau pendant environ 15 minutes.
Les égoutter.
Mixer finement tous les ingrédients.
Servir bien frais avec des crackers et des crudités.

 

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Anna

Publié dans Apéro, Entrées, Sans gluten

Commenter cet article

Celine 04/09/2015 11:20

Delicieuse reçette ! Merci beaucoup nous avons adoré !

Kitcheneo 16/06/2015 17:59

Je ne suis pas vegan, mais je me suis régalé.

DelsCookingTwist 12/04/2015 12:40

Réalisée hier soir également en apéro. Un grand succès, on s'est régalés :)

Hélène 08/03/2015 19:49

Merci pour cette super recette les filles! testée et approuvée, je la publie bientôt sur le blog, je vous ferai signe :)

Ariane 04/03/2015 09:55

Miam ! sa donne envie ! Une recette à tester..

Un Amour de Recettes 03/03/2015 21:19

Super cette recette! Je note! Bonne soirée! Bises

angie 02/03/2015 12:36

le genre de tartinade qui se mange sans faim!! ;)
bisous les filles

Zaamour 28/02/2015 07:40

Ça a l'air vraiment chouette cette recette ! Mais la crème d'amandes, je ne connais pas. Ça s'achète à quel rayon ? Ça se présente comment ? Merci :-)

Anna et Olivia 02/03/2015 11:51

Merci Zaamour :) La purée d'amandes se trouve en magasin bio, c'est vendu en bocal, il s'agit simplement d'amandes qui sont tellement mixées qu'elles finissent par former une pâte. Tu peux également la réaliser toi-même (voir l'article du blog Absolutely green à ce sujet : http://absolutegreen.blogspot.fr/2006/02/raliser-ses-pures-damandes-de.html) A bientôt !

Sandrine 27/02/2015 14:16

J'aurais adoré y faire trempette!

titi 27/02/2015 11:28

Comment passer un bon moment à l'apéro.

Perrine 24/02/2015 14:11

Une belle inspiration!

julie 22/02/2015 13:47

merci ! super recette, qui va surement devenir un incontournable ici

kali 21/02/2015 11:27

J'ai tout ce qu'il faut à la maison :)

ManueB 21/02/2015 11:24

merci pour le clin d'oeil ça me fait plaisir que vous avez aimé ma tartinade !
merci les filles :-)

bon weekend
manue :))

Célaie 21/02/2015 08:58

Parfait a l'heure de l'apéro

Lydie 21/02/2015 05:59

Excellent !!!
Bises