Cadeau gourmand : kit pour tartinade façon dhal

Publié le par Anna et Olivia

Cadeau gourmand : kit pour tartinade façon dhal

Une dernière idée de cadeau gourmand avant le jour J : je vous présente la tartinade façon dhal !
Ce kit est d'une simplicité incroyable. Si vous avez des lentilles corail dans vos placards, le tour est joué. Pour les épices, vous pouvez varier en fonction de ce que vous avez. J'ai utilisé des légumes séchés trouvés dans un magasin d'épices (on en trouve également en épicerie fine) et de la tomate séchée en poudre. Bon là pour le coup, je ne pense pas que vous connaissiez la tomate séchée en poudre. Moi je l'ai découverte cet été pendant mes vacances dans le marmandais (oui oui Marmande, le pays de la tomate). C'est bien goûtu, j'en saupoudre mes pâtes, riz... assaisonne mes soupes et salades avec. Evidemment si vous n'en avez pas, ce n'est pas rédhibitoire, ajoutez un peu plus de bouillon de légumes ou d'autres épices...
Vous pouvez également ajouter un peu de piment.
Une dernière petite chose, on évitera de mettre le sel dans le bocal. Les légumineuses n'aiment pas le sel pour la cuisson. Il faudra juste ne pas oublier de saler avant la dégustation une fois le dhal cuit.

Et vous, avez-vous préparé des cadeaux gourmands pour vos proches ? Lesquels (faîtes-nous saliver !) ?

Cadeau gourmand : kit pour tartinade façon dhal

Ingrédients (utilisez un pichet gradué)
100ml de lentilles corail
2 ou 3CS de noix de coco râpée
1cc de tomates séchées en poudre
1CS de bouillon de légumes en poudre
2cc de légumes séchés
1/2cc de curry en poudre
une pincée de poivre

Matériel
1 petit bocal (contenance 200ml environ)
1 étiquette-cadeau (pour noter les instructions)
1 peu de ficelle ou de ruban (pour accrocher l'étiquette autour du pot)
Facultatif : du ruban adhésif "masking tape" pour décorer le bocal et/ou le couvercle

Préparation
Déposer les ingrédients en couches dans un petit bocal.
Préparer une notice (sur une petite étiquette à cadeau par exemple) :

Verser le contenu du bocal dans une casserole.
Ajouter 300ml d'eau.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient cuites et fondantes.
Saler et mixer
.

Cadeau gourmand : kit pour tartinade façon dhal

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A bientôt !
Anna
 

Publié dans Apéro, Cadeaux gourmands

Commenter cet article

Perrine 24/12/2015 08:18

Quelle jolie idée, bon Noël!

Carole 21/12/2015 16:30

C'est une super idée !
Qu'est ce que c'est sympa les cadeaux gourmands !

Victoria 21/12/2015 14:04

bonjour
2 questions par rapport aux ingrédients
1 comment obtient-on la poudre de tomates séchées ?
2 Par légumes séchés faut il entendre légumes secs ?
merci
Victoria

Anna et Olivia 24/12/2015 09:51

Bonjour,
Les réponses à vos questions sont dans le petit texte avant la recette. Je vous copie colle ce qui est écrit :
"Pour les épices, vous pouvez varier en fonction de ce que vous avez. J'ai utilisé des légumes séchés trouvés dans un magasin d'épices (on en trouve également en épicerie fine) et de la tomate séchée en poudre. Bon là pour le coup, je ne pense pas que vous connaissiez la tomate séchée en poudre. Moi je l'ai découverte cet été pendant mes vacances dans le marmandais (oui oui Marmande, le pays de la tomate). C'est bien goûtu, j'en saupoudre mes pâtes, riz... assaisonne mes soupes et salades avec. Evidemment si vous n'en avez pas, ce n'est pas rédhibitoire, ajoutez un peu plus de bouillon de légumes ou d'autres épices...".
Pour les légumes séchés, c'est un mélange de poivrons, oignons, tomates... séchés. Ça ressemble à ça : http://www.aromatiques.com/fr/legumes-et-champignons-secs/105-legumes-seches.html
Bonne journée et joyeux noël !

Sonia 21/12/2015 14:04

Oui, très bonne idée en complément de bocaux sucrés... A offrir toute l'année!! super!!

Isabelle 21/12/2015 12:30

Excellente idée , je la garde pour d'autres occasions dans l'année!

Rose Citron 21/12/2015 12:25

Super bonne idée!!! bravo