Energie balls aux noix de pécan et sirop d'érable

Publié le par Anna et Olivia

Energie balls aux noix de pécan et sirop d'érable

Seulement 5 ingrédients pour réaliser ces délicieuses boulettes aux saveurs canadiennes ! 
Dégustez-les lors de vos séances sportives, en guise de petit déj. ou encore en encas. Ou aussi ça marche bien si vous avez besoin de réconfort ;) Enfin peu importe, toutes les raisons sont bonnes pour réaliser ces petites boulettes HYPER faciles à faire, on aura besoin seulement d'une balance et d'un mixeur. Même les kids pourront les rouler eux-mêmes, sympa non ? 

Retrouvez notre recette et bien d'autres sur le site de vente en ligne Westwing

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Vous pourrez retrouver notre recette dans le guide culinaire Westwing (cliquez ici pour découvrir directement notre recette mise en beauté par l'équipe de graphistes du site). Le guide culinaire regroupe un livre en ligne de recettes (la plupart sont végé !!), des astuces de photographie culinaire, des tendances culinaires, etc... Nous vous invitons à aller visiter ce site magnifique de vente en ligne (attention, vous risquez d'être séduit(e)s !). Le guide culinaire est gratuit biensur :) 

Ingrédients (pour une quinzaine de boulettes)
125g de noix de pécan
50g de flocons d'avoine
3CS de sirop d'érable 
1 pincée de sel
1 pincée de vanille en poudre

Préparation
Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtention d'un sable grossier.
Transvaser dans un grand bol, ce sera plus facile à manipuler que dans le robot. 
Prélever une petite quantité de la mixture sablée, à compresser dans le creux de la main et former les boulettes. 

PS : les boulettes se conservent très bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours, mais est-ce nécessaire de le préciser ? (ici les pauvres boulettes ne passent pas la nuit !)

PS 2 : j'ai réalisé les boulettes choco/noisettes lors d'un atelier culinaire pour l'Association Végétarienne de France lors du festival Alternatiba dimanche 27/09, une personne participant à l'atelier a suggéré de réaliser la recette en grande quantité, de les placer au congélateur et de les faire décongeler par petites portions la veille au soir, de manière à toujours avoir un petit déjeuner à portée de main ! Pas bête hein ! 

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Olivia

Energie balls aux noix de pécan et sirop d'érable
Energie balls aux noix de pécan et sirop d'érable

Commenter cet article

COLLY Adrien 04/01/2016 14:31

Ex-ce-pti-o-nelle. Simple, riche en protéine, originale et bon (et végétalien) = 5/5. La cuisine devrait être a l'image de ce dessert.

chez nous ça popote 06/11/2015 21:44

Belle idée pour remplacer par exemple mon petit bol de fruits secs du soir qui se compose souvent de noix de cajou, raisins secs et amandes! à essayer très vite, mais au risque de ne plus m'arrêter!!

christine 24/10/2015 23:56

Elles me plaisent bien ces petites boulettes, merci pour le partage! Bon week-end!

Sonia 24/10/2015 11:29

Génial!! Un bon grignotage devant la télé!! (pas bien!!! )

Pascale 24/10/2015 11:05

J'ai l'habitude d'utiliser des dattes pour faire ce style de boule. Je testerai avec le sirop d'érable pour changer: c'est une bonne idée!merci!

Ageha 24/10/2015 10:49

Super, enfin une recette qui ne nécessite pas d'huile de coco et de dattes, je vais pouvoir faire cette recette que j'emporterai au travail pour mon gouter ^__^ merci!

ManueB 24/10/2015 09:42

ça me tente, facile à faire..
à déguster avant ou après une bonne séance de sport !

bon weekend
manue :)))