plats vegetariens

Ingrédients (pour 4 personnes) 2 doses de riz 5 doses de bouillon dilué dans de l'eau le jus d'un citron 1 petit bouquet de persil 4 échalottes 4 gousses d'ail sel, poivre, tabasco (pas obligé, selon les goûts...) Préparation Emincer les échalottes et...

Ingrédients (pour une boîte de cannelloni secs) 2 courgettes 250g de ricotta 1 gros oeuf 1 gousse d'ail écrasée 1 boîte de cannelloni secs 5CS de crème fraîche 2 belles poignées de gruyère râpé sel, poivre, muscade Préparation Laver et râper les courgettes....

Ingrédients (pour 8 galettes) 1 courgettes moyennes 100g de ricotta 1 oeuf 2CS de son d'avoine 1CS de son de blé Basilic ciselé sel, poivre Préparation Laver et éplucher grossièrement la courgette. La râper. (il est possible de la faire dégorger, moi...

Ingrédients (pour 4 personnes) 2 aubergines 2CS de coulis de tomates 2 gousses d'ail 2 échalottes 1CS d'huile d'olive sel, poivre 3CS de parmesan 2CS de chapelure Préparation Laver et couper les aubergines en 2 dans la longueur. Les faire cuire à la vapeur....

Ingrédients 2 courgettes 1CS d'huile d'olive 1CS de vinaigre balsamique 4CS de coulis de tomates sel, poivre 1CS d'herbes de provence Préparation Laver et éplucher grossièrement les courgettes. Les couper en rondelles. Garnir un moule à manqué avec les...

Ingrédients 6 carottes moyennes 50g de farine 2 oeufs 1 cc de curry sel poivre Préparation Eplucher et cuire les carottes, dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter, et les écraser, grossièrement avec un pilon. Battre les oeufs. Ajouter la purée, la...

Ingrédients (pour 4 personnes) 2 verres à moutarde de riz 1 bol de fèves 1 bol de brocolis 1 bouillon cube dilué dans l'équivalent de 5 verres à moutarde d'eau 1 oignon 1 gousse d'ail 1cc de paprika 1CS de jus de citron 2CS de vinaigre balsamique persil...

Ingrédients une botte de navets nouveaux 1CS de vinaigre balsamique 2CS + 1CS de sirop d'érable 1/2 verre à moutarde d'eau huile, sel, poivre Préparation Eplucher, laver et éventuellement couper les navets. Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse....