plats vegetariens

Pâtes aux champignons et aux noix

Publié le par Anna et Olivia

Pâtes aux champignons et aux noix

Ingrédients 250g de pâtes 300g de champignons de Paris 10 noix 150g de mascarpone sel, poivre une gousse d'ail Préparation Laver les champignons et les coupes en lamelles. Les faire cuire avec la gousse d'ail hâchée. Ajouter le mascarpone. Saler et poivrer....

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Purée de potimarron au pain d'épices

Publié le par Anna et Olivia

Purée de potimarron au pain d'épices

Ingrédients 1 potimarron 1cc d'épices à pain d'épices sel, poivre du moulin 50ml de bouillon de légumes Préparation Laver, couper les extrémités et évider le potimarron. Le faire cuire dans une casserole avec le bouillon de légumes, les épices, le sel...

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Mini pâtissons farcis au parmesan

Publié le par Anna et Olivia

Mini pâtissons farcis au parmesan

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 petits pâtissons 200ml de crème liquide du parmesan râpé (quantité à votre convenance) 4CS d'oignons frits sel, poivre Préparation Faire cuire les pâtissons à la vapeur. Laisser refroidir. Couper le haut de chaque pâtisson....

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Gratin de pâtes au fromage / macaroni cheese

Publié le par Anna et Olivia

Gratin de pâtes au fromage / macaroni cheese

Ingrédients 300g de pâtes (au choix) 25cl de lait 25g de beurre 25g de farine 10cl d'eau 100g de cheddar râpé 1 gousse d'ail 1CS de ciboulette séchée sel, poivre muscade en poudre Croûte gratinée : 70g de "grosse" chapelure (ou 70g de biscotte écrasée...

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Maïs grillé épicé

Publié le par Anna et Olivia

Maïs grillé épicé

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 épis de maïs 2CS d'huile d'olive 2CS d'épices Jardin de Louisiane de chez Pomme d'Ambre Préparation Débarrasser les épis de maïs des filaments. Les cuire pendant 20 minutes à l'eau bouillante. Bien les égoutter. Les napper...

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Aubergines façon pain perdu

Publié le par Anna et Olivia

Aubergines façon pain perdu

Ingrédients 3 aubergines 6 tranches de pain de campagne 6cc de pesto rosso 2 oeufs 25cl de lait sel, poivre 70g de gruyère râpé Préparation Laver et couper les aubergines en morceaux. Les faire cuire à la vapeur. Tartiner les tranches de pain de pesto...

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Couscous de blé complet aux légumes d'été

Publié le par Anna et Olivia

Couscous de blé complet aux légumes d'été

Ingrédients 500ml de graines de couscous de blé complet 500ml d'eau bouillante 1 petite aubergine 1 petit poivron 2 petites tomates (green zebra) 2cc d'épices Jardin de Macédoine de chez Pomme d'Ambre sel, poivre Préparation Laver l'aubergine et le poivron....

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Papillotes de tomates cerises à la feta

Publié le par Anna et Olivia

Papillotes de tomates cerises à la feta

Ingrédients 400g de tomates cerises de la feta fleur de sel, poivre du moulin huile d'olive quelques petites branches de thym Préparation Découper 4 morceaux carré de papier aluminium. Laver les tomates et les couper en 2. Les déposer au milieu de chaque...

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