plats vegetariens

Purée de panais et pommes (fruit)

Publié le par Anna et Olivia

Purée de panais et pommes (fruit)

La force ainsi que l'originalité du panais et la douceur de la pomme sont une délicieuse association !! J'ai utilisé des épices tex-mex de chez Meuse Epices pour assaisonner ma purée. Vous pouvez rajouter un peu de comté... pour une purée (très) gourmande...

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Gratin de chou-fleur à la ricotta

Publié le par Anna et Olivia

Gratin de chou-fleur à la ricotta

Parfois on se retrouve face à son frigo, face à des produits qu'il faut faire au plus vite pour cause de date de péremption !! Aujourd'hui pour moi c'était une boîte de ricotta et un chou-fleur vert ! ...Et ça a donné une très bonne recette, un gratin...

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Spaghetti façon tomates mozzarella

Publié le par Anna et Olivia

Spaghetti façon tomates mozzarella

Une autre version du traditionnal plat de tomates mozzarella... Ingrédients 500g de spaghetti frais 2 boules de mozzarella 400g de tomates cerise 4CS d'huile d'olive un petit bouquet de basilic de la fleur de sel et du poivre du moulin Préparation Laver...

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Courgettes farcies au gorgonzola (Micro Vap Tupperware)

Publié le par Anna et Olivia

Courgettes farcies au gorgonzola (Micro Vap Tupperware)

Un plat de saison, riche en goût ! Je me suis inspirée de la recette des aubergines au gorgonzola de Tupperware. Ingrédients pour 2 personnes 2 courgettes larges en diamètre (pour pouvoir les évider un peu), d'environ 15 cm de long 1 boîte de gorgonzola...

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Fettuccini à la crème de pesto aux asperges vertes

Publié le par Anna et Olivia

Fettuccini à la crème de pesto aux asperges vertes

Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de fettuccini 400g de pointes d'asperges vertes 125g de mascarpone 2CS de pesto alla genovese SACLA sel, poivre parmesan râpé Préparation Faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée. Cuire les fettuccini dans...

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Ecrasé de carottes et pommes de terre à l'huile de noix

Publié le par Anna et Olivia

Ecrasé de carottes et pommes de terre à l'huile de noix

Ingrédients 4 grosses carottes 1kg de pommes de terre 2CS de lait (ou crème) 2CS d'huile de noix sel, poivre Préparation Eplucher et laver les carottes et les pommes de terre. Les détailler en petits dés. Les faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante....

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Légumes anciens rôtis

Publié le par Anna et Olivia

Légumes anciens rôtis

Ingrédients 1 oignon rouge 4 pommes de terres vitelotte 2 carottes violettes 2 panais 1 petit quartier de potiron Ail 2 ou 3 CS d'huile d'olive Préparation Eplucher tous les légumes. Couper chaque légumes en bâtonnets (de la taille de frites de pommes...

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