Soupe de potimarron au lait Gloria
Ingrédients 
un potimarron de taille moyenne
3 pommes de terre
3 échalotes
3 gousses d'ail
une petite boîte de lait Gloria (80g) demi-écrémé
sel, poivre
Préparation
Laver le potimarron.
Enlever la "queue" et le couper en 2.
L'évider et le couper en morceaux (pas la peine de l'éplucher, la peau est comestible).
Eplucher les échalotes, l'ail et les pommes de terre.
Couper les légumes en cubes et les faire revenir dans une marmite (ou dans une grande casserole) avec un peu d'huile.
Ajouter le potimarron et recouvrir d'eau (=1,5l).
Saler, poivrer.
Laisser mijoter pendant une bonne heure.
Ajouter le lait Gloria.
Mixer la soupe au mixeur plongeant.
Anna