Pâte à tartiner façon "cookie dough" au beurre de cacahuètes {Battle Food #18}

Publié le 27 mars 2014 par Anna et Olivia

tartinade cookie dough au beurre de cacahuètes

Le jour de la 18ème battle food est arrivé ! Un thème hyper gourmand choisi par la marraine de cette édition, la Godiche : "la pâte à cookie"

battle food J'ai déjà réalisé récemment des boulettes façon pâte à cookie, et bien que j'ai adoré ces boulettes énergétiques, j'ai souhaité faire quelque chose de différent pour ce défi entre blogueurs. Les pâtes à tartiner j'adore ça d'une manière générale, c'est assez naturellement que je me suis tournée vers une recette saine de pâte à tartiner au goût de pâte à cookie au beurre de cacahuètes. Cette tartinade étant composée de tofu soyeux (que vous trouverez au rayon frais des magasins bio, ou parfois au supermarché rayon frais des produits bio), elle ne contient pas de mauvais gras et constitue un encas protéiné très "healthy" ! En bonus, c'est trop trop bon ! (heureusement vous allez me dire !)

Ingrédients

140g de tofu soyeux

25g de flocons d'avoine

2 CS de beurre de cacahuètes

1 CS de sucre (sucre de coco pour moi)

1/2 CS d'extrait de vanille

1 petite pincée de sel

1 CS de petites pépites de chocolat

Préparation

Mixer le tofu soyeux avec les flocons d'avoine, le beurre de cacahuètes, le sucre, la vanille et le sel afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajouter les pépites et mélanger à la cuillère.

Verser dans un petit bol et déguster en trempant des morceaux de fruits, des bretzels, des biscuits, ou à tartiner sur du pain ou de la brioche ! C'est vous qui voyez ;)

Adapté de la recette du blog américain "Running to the Kitchen"

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Pour découvrir toutes les participations à cette nouvelle battle food, c'est par ici :

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