Panna cotta légère au lait de riz et thé vert à l’ananas {recette végétalienne} et jeu-concours Nat Ali

Publié le par Anna et Olivia

panna-cotta-the-vert-ananas-lait-de-riz-1.jpg

 

Ce petit dessert est super léger et bien frais, parfait avec le soleil qui commence enfin à pointer le bout de son nez.

Vous pouvez décorer cette panna cotta avec des petits cubes d'ananas, comme sur la photo, mais ce n'est pas obligé car c'est déjà super bon tout seul !

J'ai utilisé de l'agar-agar pour gélifier du lait de riz infusé au thé vert à l'ananas (votre thé préféré fera l'affaire aussi !). L'agar-agar est un gélifiant naturel végétal extrait d'algues marines. On en trouve sous différentes formes (moi je préfère l'agar-agar sous forme de poudre), en magasin bio, et maintenant dans la plupart des supermarchés.

nat-ali.jpg

 

 

La marque Nat Ali -Nature & Aliments- propose à la vente (en magasin bio) des préparations en poudre, entremets, potages, produits sans sucre, agar-agar et autres aides culinaires... A l'occasion des 100 ans de la marque, on vous propose un petit jeu-concours pour gagner des lots de produits Nat Ali !

Les lots en jeu :

Pour le super gagnant : la box centenaire (assortiment de plusieurs produits de la marque dans une jolie boîte collector)

Pour le 2ème et 3ème gagnant : un lot de préparation pour muffins aux framboises

 

Alors comment on joue ? Tout simplement : dîtes-nous en commentaire à la fin de cet article quel est votre pire souvenir en cuisine, ou quel est votre souvenir le plus rigolo en cuisine ! (Veillez bien à laisser votre adresse mail dans le commentaire pour que l’on puisse vous recontacter si vous êtes tiré au sort)

 

Vous avez jusqu’au dimanche 28 avril inclus pour jouer ! Anna et moi procéderons à un tirage au sort via le site www.random.org pour déterminer les gagnants.  

 

juste-pour-rire.jpg

 

Ingrédients

 

500ml de lait de riz

2 cc de thé vert (à l’ananas et à la vanille)

30g de sucre en poudre

Quelques gouttes de vanille liquide

2g d’agar agar en poudre (marque Nat Ali par exemple, 1 sachet = 2g)

1 boîte de conserve d’ananas en morceaux au sirop ou de l'ananas frais

 

Préparation

 

Faire chauffer le lait de riz dans une casserole pendant quelques minutes à feu moyen. Retirer du feu juste avant l’ébullition, faire infuser le thé pendant 8 à 10 minutes dans le lait (dans un sachet, dans une boule à thé, ou directement dans le lait qu’on filtrera ensuite).

Laisser reposer quelques minutes.

 

Remettre sur le feu (feu doux à moyen), verser dans le lait le sucre en poudre et l’agar agar, bien mélanger jusqu’à ébullition. Laisser la préparation bouillir environ 30 secondes / 1 minute. Retirer ensuite du feu, verser dans des verrines.

Mettre les verrines au réfrigérateur pour au moins 2h.

 

A noter : la gélification se fera lors du refroidissement, pas d’inquiétude donc !

 

Dès gélification, déposer sur chaque verrine des morceaux d’ananas en morceaux et une cuillère à café de sirop d’ananas.

 

 

Tous à vos commentaires !!

 

  EDIT DU 28 AVRIL 2013 : LES VOTES SONT MAINTENANT CLOTURES !

Voici les gagnants tirés au sort via le site random.org :

1ère place : P'tit Four

2ème place : Murielle

3ème place : Marinebulle

 

Bravo à toutes les 3 ! On vous envoie un mail pour les formalités ;)

 

NAT-ALI-RANDOM.ORG.jpg
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Olivia

Publié dans Sans lactose, Crèmes dessert et entremets

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R
restaurant italien
11/07/2013 12:43
<br /> superbe! merci pour ta recette:x<br />
Répondre
P
P&#039;tit Four
06/05/2013 21:26
<br /> J'ai reçu mon coffret collector aujourd'hui!!!!! Super!!!!<br /> <br /> <br /> Je vais donc pouvoir tester les entrements Nat Ali : chocolat, vanille, noix de coco, épices, fraise et surttout caramel au beurre salé... muuuummmmmm j'en salive d'avance.<br /> <br /> <br /> Je vous donnerais mes impressions après avoir tout testé.<br /> <br /> <br /> Cependant j'utilise déjà certains produits de chez Nat Ali : Chantibio (pour ne pas rater sa chantilly), les ferments pour yaourts et aussi leurs potages liophilisés quand j'ai une petite faim au<br /> boulot...<br />
Répondre
T
titoulematou
30/04/2013 19:45
<br /> Bonjour, excusez moi de vous déranger, je souhaiterais savoir ce que vous utilisez comme thé vert: du thé matcha ou du thé vert classique style lipt..... ?<br /> <br /> <br /> merci<br />
Répondre
O
Olivia
30/04/2013 23:08
<br /> <br /> Coucou<br /> <br /> <br /> Pour ma recette j'ai utilisé un thé vert aromatisé à l'ananas vendu en vrac. A mon avis, n'importe quel thé fera l'affaire ! En vrac ou en sachet, thé vert ou thé noir etc...<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
N
natacha
28/04/2013 20:38
<br /> Delicieusement simple. Tres jolie photo printaniere.<br /> <br /> <br />  <br />
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M
Maëliss
28/04/2013 20:32
<br /> Coucou les filles!<br /> <br /> <br /> Mon plus gros flop en cuisine: J'avais 13 ans et on était invités à déjeuner chez une collègue de ma mère. Pour l'occasion j'avais préparé un gateau. Arrivés au moment de déguster ce fameux<br /> dessert, tout le monde autour de la table se met à faire une tête bizzare... ma mère me demande ce que j'ai mis comme huile dans le gateau, je lui réponds "de l'huile d'olive!" ... Je ne savais<br /> pas qu'il ne fallait pas mettre d'huile d'olive dans les gateaux au yaourt... Le gout n'était pas celui attendu mais tout le monde a terminé sa part <br />
Répondre
M
Maëliss
28/04/2013 13:12
<br /> <br />
Répondre
P
P&#039;tit Four
25/04/2013 17:00
<br /> Alors que nous devions aller faire un footing avec Anna, nous avons préféré rester à papoter autour d'un thé... <br /> <br /> <br /> Du coup l'envie de faire un gateau était trop tentante... Qui plus est j'avais de beaux oeufs tout droit venus de la ferme de mes amis en Bretagne. Me voilà donc à mettre mes ingrédients<br /> dans mon saladier, jusqu'au moment d'y ajouter les oeufs...<br /> <br /> <br /> Premier oeuf : super, un beau jaune. Deuxième oeuf : pafff!!! Explosion, une fumée verte s'échappe de la coquille, luiquide d'une couleur indéfinissable partout sur le plan de travail, sur<br /> le sol, sur mes vêtements, une odeur nauséabonde qui envahit la cuisine (tenace en plus il m'a fallu laiser mes vêtements dehors et aérer ma cuisine toute la nuit...), une pâte à gateau bonne à<br /> jeter et Anna morte de rire... <br /> <br /> <br /> Mes oeufs s'étaient fêlés lors du voyage retour et du coup ils étaient pourris.... Beurk...<br /> <br /> <br /> Morale de l'histoire : depuis je cuisine toujours avec un tablier, je casse mes oeufs dans un autre récipient et plus directement dans ma préparation, je ramène toujours mes oeufs de Bretagne<br /> mais par contre je les protège mieux afin qu'ils ne se fêlent plus...<br />
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C
CHAMBEAU Dominique
25/04/2013 15:51
<br /> Je me souviens d'une anecdote que m'avait racontée ma grand-mère. Alors qu'elle était jeune mariée, sa voisine également toute jeune mariée avait décidé de préparer à son jeune époux des<br /> saucisses aux lentilles, pour le déjeuner. Ne sachant pas comment s'y prendre, elle pensait que pour préparer des lentilles, il suffisait de les faire sauter dans une poêle avec du beurre. La<br /> malheureuse a vu ses lentilles se déchainer en entamant une danse effrénée dans la poêle, avant de finir bien accrochées au plafond de la cuisine ! Je pense que l'envie de préparer des lentilles<br /> a dû lui passer pour un bon moment. Erreur de jeunesse !!!<br />
Répondre
M
murielle
24/04/2013 14:44
<br /> Ma première génoise..... superbe, j'étais trop fière de moi.... sauf que pour faire une buche  (à la crème de marron) je l'ai roulée dans le mauvais sens (sur la longueur) je me suis<br /> retrouvée avec une espèce de p'tit boudin de 50 cm de long et 3 cm de diamètre !!! ridicule ;)<br />
Répondre
L
lagrandepages
24/04/2013 14:32
<br /> Coucou les filles, alors, on ne rigole pas car je vais vous raconter un ratage culinaire qui m'a permis de créér un astéroide !!! Et oui !! il y a quelques années (une bonne dizaine en fait, mais<br /> ppff je voulais pas vous le dire car je me rend compte à qule point je vieillis lol) donc... Il y a quelques années, j'avais un four combiné qui faisait four et four à micro onde. J'avais invité<br /> un couple d'amis, j'avais décidé de leur faire un bon soufflé au roquefort car j'adoooore ca... La préparartion se déroule à merveille, pas de soucis pour monter les blancs en neige. La pâte est<br /> parfaite. Je la verse dans mon moule à soufflé préalablement beurré et fariné et hop, j'enfourne pour 35min de cuisson. On prend l'apéro tranquillement pendant ce temps... Philippe, mon invité,<br /> me dit "tu trouves pas que ca sent le brulé"??? Et bien oui oui oui en effet, comme une idiote j'avais laissé le four sur la position four micro onde !!!!!! Mon soufflé était tout plat, dur comme<br /> de la brique et noir noir noir !!!! Il fumait !!!! On a mis le soufflé sur la terrasse et le voisin est venu me prévenir que ca sentait le cramé lol !!! Du coup, on a fini la soirée en mangeant<br /> des pates au beurre mdr !!! 10 ans après on en rigole à chaque fois avec Philippe et sa compagne !!! C'est un sujet de moquerie ! Hhoo la honte !!!!!!!<br />
Répondre
L
lolo
24/04/2013 10:46
<br /> Mon pire souvenir culinaire est lors d'un demoulage d'un flan à la noix de coco... au moment ou je retourne le moule tout c'est complètement écroulé lamentablement sur l'assiette ! je n'avais<br /> jamais raté une recette à ce point ! Cela a beaucoup fait rire mon mari lorsqu'il a vu ma tête catastrophée ! Lol m'évitera pour ce petit jeu ! A bientôt !<br />
Répondre
S
Sonia
24/04/2013 00:57
<br /> Mon pire (et plus drôle aussi) souvenir, c'est lorsque j'ai voulu improviser des canelloni au poisson...Recette au pif, d'habitude cela fonctionnait plutôt bien...mais là....Ce qui est drôle<br /> c'est que mon cousin (travaillant dans un très très grand resto Parisien) a vu dès le début que je courrais à la catastrophe mais j'ai continué, RESULTAT: c'était une bouillie infecte<br /> s'échappant de tuyaux de pate croquante sur le dessus et totalement imbibée dessou...Epouvantable!Pour l'anecdote mon chien qui avait l'habitude de manger dans les poubelles des voisins a<br /> carrément refusé d'y goûter..  Voilà, cela permet de se rappeller de choses amusantes ce petit concours!! Merci<br /> à vous.<br />
Répondre
M
Marinebulle
23/04/2013 17:24
<br /> Alors moi, mon pire souvenir en cuisine (du moins de ce que je me souviens, parce que jsuis pas bien vieille, mais la cuisine c'est mon quotidien -> jsuis chef/maitre sushi) c'était ma 2e pâte<br /> à choux...plus JA-MAIS je n'ai voulu en refaire, elle a foiré, alors que je m'étais vantée d'en avoir faite une géniale à l'école, à la maison, et pour toute la famille...j'ai lamentablement raté<br /> la fournée!! Raplaplas à souhait! J'ai pleuré, pesté et ça m'a profondément véxée!! Lool<br /> <br /> <br /> Merci pour le concours, et ton dessert...il me fait trop baver!! Des poutoux!<br />
Répondre
L
Laure
23/04/2013 14:28
<br /> Alors, le pire souvenir en cuisine c'est la réalisation d'un roulé au chocolat pour NOELqui malheureusement ne ressemblait à rien écrasé, le chocolat qui sort de partout... super le<br /> dessert de NOEL xD<br />
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C
Cozinhar sem Lactose
23/04/2013 10:40
<br /> C'est genial cette recette! Merci pour l'avoir partagé!<br />
Répondre
L
LeeYaa
23/04/2013 09:10
<br /> mmhm un délice cette panna cotta toute douce :) Je note ;)<br />
Répondre
O
Olivia
23/04/2013 11:23
<br /> <br /> Pense à jouer LeeYaa en racontant ton pire souvenir en cuisine ou au contraire un souvenir culinaire rigolo ! Pour tenter de gagner des produits NAT ALI<br /> <br /> <br /> ;)<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />