Mini croissants aux champignons grillés, parmesan et persil

Ingrédients

une pâte feuilletée

un sachet de champignons congelés (différentes variétés)

1cc d'huile d'olive

sel, poivre

persil

parmesan

1 jaune d'oeuf

1cc de lait

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Y déposer les champignons.
Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil émincé.

Faire griller les champignons, puis les réserver et les faire refroidir.

Etaler la pâte sur la croissant party (ou la découper en triangles).

Répartir sur les extrémités des champignons et un peu de parmesan.
Rouler la pâte pour former des petits croissants.
Battre le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonner chaque croissant avec.

Déposer les croissants sur une plaque allant au four.
Cuire pendant 15 à 20 minutes, four préchauffé th6-180°C.

D'après une recette de Caroline, la gagnante de notre concours "les mini croissants en folie".

Anna