Houmous de pois chiches (version facile)

Je suis fan des tartinades en tout genre pour l'apéritif. Avec quelques légumes à croquer cela permet de se faire plaisir à l'apéritif tout en restant léger pour la suite du repas ! On peut la préparer en moins de 5 minutes, c'est donc parfait pour les visites surprises ! ;)

Le houmous de pois chiches est un classique, voici une version simplifiée très bonne avec des ingrédients du placard. Initialement, on trouve de la purée de sésame (aussi connu sous le nom de "tahin" ou "tahini") dans le houmous, mais ici je n'en mets pas car je voulais que la recette reste simple et accessible à tous même si vous n'avez pas de tahin dans votre placard. Je vous proposerai bientôt la version originale du houmous ;)

Ingrédients

200g de pois chiches

30 ml d'huile d'olive (+ 1 à 2 CS pour la fin)

1 cc d'ail en poudre

1 CS de jus de citron

1 pincées de piment d'Espelette doux

1 cc de paprika

2 pincées de cumin

1/2 cc de curcuma

Poivre

Sel ou gomasio

Pour servir :

Huile d'olive et graines de sésame

Préparation

Mixer tous les ingrédients ensemble. Verser dans un bol de service, verser sur le dessus de l'huile d'olive et des graines de sésame.

C'est l'occasion de (re) découvrir nos autres recettes de tartinade pour des apéritifs gourmands et sains :

* tartinade de pois garden peas

* tartinade aux aubergines

* tartinade aux algues bretonnes

* tartinade à la courge butternut et pignons de pin rôtis

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Tag cuisinevg.fr : houmous

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Olivia