Guacamole à l'orange

Le guacamole est un super dip pour l'apéro. On peut le servir avec des tortillas mexicaines (chips) ou des petits morceaux de pain grillé. Cette version est aromatisée à l'orange. Ce petit côté sucré/salé est très agréable.

Ingrédients

1 avocat
1 petite orange bio
sel, poivre
1CS d'huile de sésame
1/2cc d'ail en poudre
une pincée de piment de Cayenne ou du tabasco (facultatif)

Préparation

Laver l'avocat, le couper en 2 et récupérer la chair.
Laver l'orange et récupérer un peu de zeste (environ 1/2cc).
Couper l'orange en 2.
A l'aide d'une petite cuillère, récupérer un peu de chair (quantité à votre convenance).
Presser l'orange.
Ajouter le jus, le zeste et la chair de l'orange à l'avocat.
Ecraser le tout avec une fourchette ou dans un mortier.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Réfrigérer avant de servir.


Pour nous suivre sur notre page Facebook, c'est par ici

Anna