Granola salé à la tomate

Lundi... lundi de rentrée pour moi... après 10 jours de congés !
Pendant ces 10 jours, j'ai participé au concours organisé par la foire d'Angers, avec Caty (ma cop du blog "A 2 mains...cap délice"), Charlotte et Manuella (rencontrées pour l'occasion). Nous sommes arrivées 2èmes et surtout on s'est bien amusé !
J'en ai profité pour passer quelques jours dans le Golf du Morbihan sous un beau soleil.
Qui dit plage, dit bouquin ! Je me suis achetée le dernier livre de Marie Laforet (100% végétal) "Vegan". Il est super ! Je vous en parle dans un prochain billet si ça vous dit.
Et je me suis remise "sérieusement" au sport et ceci grace à Lili... Thanks ma belle !
Ce programme m'a plus qu'enchantée ! 

Du côté de la recette (les vacances étant finies il faut bien retourner en cuisine !), j'avais trouvé l'idée du granola salé chez Green me up. Une idée géniale, voilà ce que je m'étais dit ! Il s'est passé un peu de temps entre le moment où j'ai vu sa petite recette trop tentante et celui où je suis passée aux fourneaux... et encore entre temps, notre chère Hélène a arrêté de bloguer (tristesse)...

Ce granola peut agrémenter une salade, un plat de pâtes ou de légumes, ou même être mangé comme ça (ouai le grignotage c'est pas bien, mais...).

Ingrédients
1 tasse de flocons 5 céréales
2CS de graines de courge
1CS de graines de tournesol
2cc de gomasio (notre recette ici) 
½ cc d'ail en poudre
½ cc de piment en poudre (piment d'Espelette)
2cc de sucre de canne
2CS d'huile d'olive
1CS de concentré de tomate

Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Etaler la préparation sur une feuille de cuisson disposée sur une plaque allant au four.
Dans un four préchauffé, enfourner le granola pendant 15 minutes à 150°C/th5, puis 10 minutes à 100°C/th3.
Puis laisser le granola "se dessécher" dans le four éteint.
Se conserve dans un bocal.

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Tags cuisinevg.fr : tomate, piment, flocons, granola, graines de courge

Anna