Galette des rois pomme, noisette, caramel

Publié le par Anna et Olivia

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Ingrédients

 

2 pâtes feuilletées

4 pommes

6 caramels

1 sachet de sucre vanillée

 

60g de poudre de noisette

50g de sucre

50g de beurre

1CS de maïzena

1 oeuf

 

+1 oeuf pour le dorage et 1 fève

 

 

Préparation

 

Faire fondre le beurre.

Mélanger la poudre de noisette, le sucre et la maïzena.

Ajouter le beurre et mélanger.

Incorporer l'oeuf battu.

Résever au frais.

 

Etaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.

Eplucher les pommes et les couper en tranches très fines.

Couper les caramels en petits dés.

Répartir la crème à la noisette sur la pâte.

Déposer la fève sur la crème.

Disposer la moitier des pommes sur la crème à la noisette.

Mettre les dés de caramels sur les pommes.

Recouvrir avec le reste de pommes.
Fermer avec la seconde pâte.

Souder la pâte avec un  peu d'eau.

Fouetter un jaune d'oeuf avec 2CS d'eau.

Badigeonner la galette avec cette préparation.

Décorer la galette à votre convenence.

Cuire pendant 40 minutes, th6/7-180°C.

Déposer la galette sur une grille à la sortie du four.

 

  Anna

 

 

 

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Publié dans Desserts de fêtes

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F


Coucou,


Elle me donne bien envie cette galette!


a+



Fleur



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F


miammmm elle doit etre delicieuse cette galette!!



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S


oui je suis partante



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M

Ooohh elle a l'air de déchirer cette galette!


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N


miam miam j'en veux



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C


très sympa pour changer !


bises



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B


Moi qui n'aime pas la frangipane, je me laisserai bien tenter par ta recette, biz



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L


une jolie version qui devait être bien bonne! bisous



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C

bien généreuse cette galette


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P


Huuuuummmmm, une tuerie cette galette ^^



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C


je salive devant cette délicieuse galette !



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E


Trop belle galette !


Bisous



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C


Miammm superbe galette et bien gourmande en plus, j'adore !



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