Courgettes farcies au gorgonzola (Micro Vap Tupperware)

Un plat de saison, riche en goût ! Je me suis inspirée de la recette des aubergines au gorgonzola de Tupperware.

Ingrédients pour 2 personnes

2 courgettes larges en diamètre (pour pouvoir les évider un peu), d'environ 15 cm de long

1 boîte de gorgonzola (150g)

Bouillon de légume bio en poudre (Rapuntzel)

Préparation

Laver les courgettes. En couper chaque extrémité, puis couper en deux dans le sens de la longueur.

A l'aide d'une fourchette, évider un peu le coeur de chaque demi courgette (environ 1/2cm de profondeur).

Etaler 1/2 cuillère à café de bouillon de légume en poudre dans chaque demi courgette, puis un quart du gorgonzola coupé en lichettes à bien répartir dans chaque demi courgette.

Disposer dans la passoire inférieure (=la grande passoire) du Micro Vap de Tupperware les demi courgettes, la passoire est assez pleine c'est normal ! Remplir le réservoir de 400ml d'eau, disposer la passoire inférieure par dessus, et fermer le couvercle.

Faire cuire au four à micro-ondes, à 800 watts pendant 22 minutes. Compter 5 minutes de repos après cuisson.

Servir avec du riz. C'est délicieux !

Olivia