Cookies Courgettes Feta
Ingrédients
100g de farine
100g de farine d'épautre
1/2 sachet de levure
1 oeuf battu
75g de beurre mou
2CS de ricotta
sel, poivre
1 petite courgette
2CS de pignons de pin
100g de feta
Préparation
Laver la courgette.
Couper en petits dés la courgette et la feta.
Mélanger les farines, la levure, la courgette, la feta et les pignons de pin.
Saler, poivrer.
Ajouter l'oeuf battu, le beurre et la ricotta.
Mélanger à l'aide d'une spatule.
Former des petites boules de la taille d'une balle de golf et les disposer sur une plaque allant au four.
Faire cuire 15 à 20 minutes, four th6/180°C.
Anna