Clafoutis aux brocolis et tomates cerises

Voici un clafoutis printanier, simple et rapide à réaliser, qui ravira vos papilles !

Ingrédients

   
3 oeufs

200ml de crème semi-épaisse

Un peu de lait si besoin

Sel et poivre

1 gousse d'ail

1 oignon rouge

2 CS de parmesan

Brocolis (environ 6 fleurettes, recoupées en petits morceaux)

Une dizaine de tomates cerises, coupées en 2

Préparation

   
Casser les oeufs dans un shaker, ajouter la crème, le sel et le poivre, et bien agiter. Si la consistance est trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu de lait, et shaker à nouveau.

Hacher finement l'ail et l'oignon (j'utilise le TurboTup de Tupperware).

Dans un moule en silicone, disposer les brocolis, les tomates, l'oignon et l'ail, et le parmesan. Verser le mélange du shaker dessus, et mêler à l'aide d'une spatule souple.

Faire cuire dans le four préchauffé Th 7 pendant une vingtaine de minutes.

Bon appétit !

Olivia