Coup de coeur pour le {Café Pinson} à Paris
Toujours en quête de nouvelles adresses pour manger à Paris, j'ai enfin pris le temps de vous faire un petit article pour partager avec vous un de mes coups de coeur du moment. J'ai découvert il y a peu un endroit tout à fait charmant pour déjeuner (ou dîner) délicieusement et sainement, je parle du restaurant Café Pinson que certains d'entre vous connaissent sûrement !
Le Café Pinson, c'est deux restaurants "bio et healthy" dans Paris, l'un dans le 3ème arrondissement et l'autre dans le 10ème au faubourg Poissonnière (c'est celui-ci que nous avons testé et dont je vous parle dans cet article).
Les créateurs des lieux ont à coeur de proposer une cuisine bio, bonne et saine, toujours joliment présentée, dans un cadre agréable et chaleureux.
La décoration est superbe et cosy, aux couleurs et matières naturelles.
Le personnel du restaurant est accueillant et aux petits soins.
Crédit photo : Café Pinson ( www.cafepinson.fr )
La carte change régulièrement (pas le temps de se lasser donc !). On apprécie également que la carte soit consultable en ligne (voir leur site).
Leur cuisine selon leurs propres mots :
Cuisine 100% bio & haute vitalité, pleine de couleurs et d’énergie:
- Jus de fruits et légumes frais extraits minute au juicer. Smoothies. Superfood.
- Plats maison en grande majorité vegan, sans produits laitiers, utilisant des céréales et des farines naturellement sans gluten (mais non exemptes de contaminations éventuelles)
- Fruits et légumes de saison (les plus ‘locaux’ possibles !)
- Café torréfié par Coutume, tisanes, matcha, chaï au lait d’amande
Le jour de notre visite nous avons dégusté une entrée à couper le souffle tellement elle était goûteuse (il faut absolument que j'essaie de refaire ça à la maison !!), il s'agissait d'un taboulé de quinoa rouge, kale et poireaux crus (une délicieuse découverte !), coriandre et sauce sésame (cf photo ci-dessous). En plat j'ai choisi des sortes de croquettes croustillantes au quinoa, accompagnées de légumes et sauce citron ciboulette. Très bon. Mon amie avait choisi la grande salade composée et n'a pas été déçue non plus :)
Tout cela accompagné de jus de fruits fraîchement pressés (pomme/poire/gingembre pour nous ce jour là)
Les desserts proposés ne contiennent pas de gluten ni produits laitiers, certains sont même 100% crus ! J'ai pour ma part choisi une part de pudding de madeleines aux fruits secs (délice !).
Sachez que le restaurant propose un brunch le dimanche qui semble ultra appétissant ! Pas encore testé pour ma part, mais ça ne saurait tarder... A noter qu'il est recommandé de réserver au préalable pour le brunch.
J'espère vous avoir mis l'eau à la bouche :)
Pour conclure, je vous conseille vivement ce restaurant, les plats sont très bons et bien réalisés, on ressort du restaurant "bien" (pas lourd, mais plein d'énergie !). Bon rapport qualité/prix (compter pour manger sur place 15-25€ par personne, formule déjeuner le midi à 17,50€ pour entrée-plat ou plat-dessert)
*****
Plus d'infos :
* PINSON 3e
6, rue du forez 75003 Paris
09 83 82 53 53
Lundi-Mercredi: 9h-22h (Service Continu)
Jeudi-Vendredi: 9h-22h30 (Service Continu)
Samedi: 10h-22h30 (Service continu)
Dimanche: 12h-18h (BRUNCH, 2 services: 12h et 14h30)
* PINSON 10e
58, rue du faubourg poissonnière 75010 Paris
01 45 23 59 42
Lundi-Mercredi: 8h30-19h
Jeudi-Samedi: 8h30-22h (Service Continu)
Dimanche: 10h-17h (BRUNCH)
www.cafépinson.fr
*****
Précision : cet article n'est pas sponsorisé ! :)
Pour nous retrouver sur notre page Facebook, c'est par ici
Tags cuisinevg.fr : restaurant
Olivia
