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  • Soupe de potimarron au lait Gloria

    18 novembre 2010 ( #Soupes et potages )

    Ingrédients un potimarron de taille moyenne 3 pommes de terre 3 échalotes 3 gousses d'ail une petite boîte de lait Gloria (80g) demi-écrémé sel, poivre Préparation Laver le potimarron. Enlever la "queue" et le couper en 2. L'évider et le couper en morceaux...

  • Pâte aux tomates séchées et aux pignons de pin

    06 novembre 2010 ( #Pâtes à tarte - à pizza et autres... )

    Ingrédients 250 g de farine (non tamisée) 1 cc de levure chimique 1 cc de sel 100 ml d’huile ou de beurre fondu 100 ml d’eau chaude 1CS de pignons de pin 5 pétales de tomates séchées Préparation Verser tous les ingrédients dans l’ordre dans un récipient...

  • Recettes croissant party Tupperware-Mini croissants salés-idées de garnitures

    20 décembre 2010 ( #Apéro )

    Croissants aux asperges et au jambon serrano Croissants goût pizza Croissants au boudin noir et aux pommes Croissants à la tapenade Croissants au pesto Croissants à la sauce tomates Croissants aux tomates séchées et au kiri Croissants au boursin et au...

  • Tarte chocolat café

    09 novembre 2010 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients Pâte chocolat café : 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1cc de sel 1CS de sucre 1CS de café soluble 1CS de cacao en poudre 1CS de pépites de chocolat 100ml d'huile 100ml d'eau chaude Fondant au chocolat : 100g de chocolat 50g de...

  • Barres aux saveurs automnales

    29 octobre 2010 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients (recette américaine : les mesures sont en ml, il faut donc utiliser un pichet gradué) 750ml de farine 1/2 sachet de levure une pincée de sel 250ml de sucre roux 200g de beurre fondu 1 oeuf 1cc de cannelle 2CS de flocons d'avoine 2 coings 1...

  • Sauce crémeuse au gorgonzola (pour pasta)

    26 novembre 2010 ( #Sauces et marinades )

    Ingrédients (pour 4 personnes) 200g de gorgonzola 200ml de crème liquide sel poivre Préparation Faire chauffer la crème liquide. Ajouter le gorgonzola . Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saler, poivrer. Croquant aux noix : Ingrédients une...

  • Barres aux Rice Krispies

    30 novembre 2010 ( #Petit déjeuner )

    Ingrédients un paquet de rice krispies un paquet de choco pops une boîte de lait concentré sucré Préparation Tapisser de papier de cuisson un moule à brownies. Verser des choco pops dans le moule. Verser par dessus des rice krispies. (moitié choco pops,...

  • Cookies au potimarron et glaçage au chocolat

    26 octobre 2010 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients (cookies spécial Halloween !!) Cookies : 100g de farine complète 75g de flocons d'avoine 1cc de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure chimique 150g de sucre roux 25g de beurre mou 1 oeuf battu 150g de chair cuite de potimarron Glaçage...

  • Cookies aux pommes

    19 novembre 2010 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients Cookies : 100g de farine complète 75g de flocons d'avoine 1cc de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure chimique 150g de sucre roux 25g de beurre mou 1 oeuf battu 1 grosse pomme Glaçage au sirop d'érable : 10CS de sucre glace 1CS de sirop...

  • Tarte aux aubergines et aux tomates

    27 octobre 2010 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients pâte aux tomates séchées et aux pignons de pin : 250 g de farine (non tamisée) 1 cc de levure chimique 1 cc de sel 100 ml d’huile ou de beurre fondu 100 ml d’eau chaude 1CS de pignons de pin 5 pétales de tomates séchées Fondant aux aubergines...

  • Sablés aux fraises séchées et à la verveine

    24 octobre 2010 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients 40g de beurre mou 60g de sucre glace 10 feuilles de verveine 120g de mascarpone 150g de farine 50g de fraises séchées Préparation Mixer le beurre et les feuilles de verveine. Incorporer le sucre glace et bien mélanger. Ajouter le mascarpone,...

  • Quiche sans pâte aux tomates et champignons de Paris

    02 novembre 2010 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients 3 oeufs 100 g de farine 400 ml de lait 100 ml de crème liquide 1 tomate 3 ou 4 champignons de Paris 1 cc d'herbes aromatiques (basilic, ail lyophilisé) Sel et poivre Préparation Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, le lait et la...

  • Gressins à l'indienne

    21 octobre 2010 ( #Apéro )

    Ingrédients 80g de farine 20g de beurre mou 40ml d'eau froide 1cc de curry des raisins secs une pincée de poivre Préparation Mélanger la farine, le curry et les raisins secs. Ajouter le beurre et travailler la pâte avec les doigts. Verser l'eau petit...

  • ketchup maison

    17 octobre 2010 ( #Sauces et marinades )

    Ingrédients 500g de tomates 2CS de vinaigre de framboise 1CS d'huile d'olive 1CS de sauce worcestershire 2CS de sucre de canne 1/2cc de cannelle 1/2cc de cumin 1/2cc de muscade râpée 1cc de paprika sel, poivre Préparation Laver et coupe en petits dés...

  • La tarte de monsieur Bunny

    28 septembre 2010 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients une pâte brisée 4/5 carottes 5 kiri sel, poivre, cumin 1 gros oeuf 2CS de maizena 20cl de crème liquide du gruyère râpé (quantité à votre convenance) Préparation Râper les carottes. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Répartir les carottes,...

  • Tarte Poivrons, tomates, mozzarella

    26 septembre 2010 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients une pâte minute 4CS de moutarde 2poivrons rouges 2 tomates 2 boules de mozzarella Du gruyère râpé Sel, poivre, herbes de provence Préparation Etaler la pâte dans un moule à tarte. Etaler la moutarde dur la pâte. Laver, éplucher et couper les...

  • Pizza blanche

    10 septembre 2010 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients pâte à pizza 2 petites courgettes 2CS de crème fraîche épaisse ail, pignons de pin 1 échalotte 1 boule de mozzarella 2 poignées de gruyère râpé Préparation Etaler la pâte. Répartir la crème sur la pâte. Emince l'ail et l'échalotte et les répartir...

  • Tatin de tomates

    06 septembre 2010 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients une pâte feuilletée 800g de tomates 1cc de sucre 1CS d'huile d'olive 1cc de vinaigre balsamique 1cc d'herbes de provence sel, poivre Préparation Laver et couper les tomates en rondelles. Tapisser un moule à tarte avec du papier de cuisson....

  • Gelée de mûres

    07 septembre 2010 ( #Petit déjeuner )

    Ingrédients 2kg de mûres 800g de sucre 1 citron 1 verre de jus de pomme Préparation Laver les mûres. Les passer à la centrifugeuse, ce sui donnera 1kg de jus. Verser le jus de mûres, le jus de pomme, le jus du citron et le sucre. Laisser macérer une nuit....

  • Tarte aux poires et au chocolat

    10 octobre 2010 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients 1 pâte brisée 1 boîte de poires au sirop (455 g net égoutté) 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 75 g de fromage blanc 2 oeufs 25 g de sucre 1 CS d'amandes effilées Préparation Abaisser la pâte dans votre moule à tarte. Bien égoutter les...

  • Tartinade de carotte

    19 septembre 2010 ( #Apéro )

    Ingrédients 4 carottes 2CS de ricotta 1CS de sésame une pointe de cumin sel, poivre Préparation Peler, laver et couper les carottes. Les faire cuire à la vapeur. Une fois cuites, laisser refroidir les carottes, puis les mixer. Ajouter le cumin, le sel...

  • Tartelettes abricotées au fromage

    04 septembre 2010 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients Pâte sablée au fromage : 50g de farine 1/2 sachet de levure 50g de leerdammer râpé 30ml d'eau 1CS de beurre sel, poivre Garniture : 3 abricots 2CS d crème fraîche épaisse 1CS de lait 1CS de maïzena 50g de leerdammer râpé sel, poivre Préparation...

  • Cookies Courgettes Feta

    03 septembre 2010 ( #Apéro )

    Ingrédients 100g de farine 100g de farine d'épautre 1/2 sachet de levure 1 oeuf battu 75g de beurre mou 2CS de ricotta sel, poivre 1 petite courgette 2CS de pignons de pin 100g de feta Préparation Laver la courgette. Couper en petits dés la courgette...

  • Garlic bread / Pain à l'ail

    20 septembre 2010 ( #Pains )

    Ingrédients une ficelle pas trop cuite 8/10 gousses d'ail 40g de beurre mou un petit bouquet de persil sel, poivre Préparation Laver et ciselé le persil. Eplucher et écraser les gousses d'ail. Mélanger tous les ingrédients. Couper la ficelle en 2. L'ouvrir...

  • Smoothies aux mûres

    01 septembre 2010 ( #Glaces et smoothies )

    Ingrédients 2 belles poignées de mûres 6 glaçons jus de pomme Préparation Laver les mûres. Mettre les mûres et les glaçons dans un blender. Verser le jus de pomme pour recouvrir les glaçons et les mûres. Mixer... Selon votre goût, vous pouvez filtrer...

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