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  • Quiche au pesto et aux courgettes

    25 juillet 2009 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients 1 pâte brisée 3 courgettes 3cc de pesto 1 poignée de pignons de pin 3 oeufs 2CS de crème fraiche 3CS de lait 2CS de maizena Préparation Laver et couper en rondelles les courgettes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Quand elles...

  • Pizza verte

    08 août 2009 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients 1 pâte à pizza un pot de sauce épinards/asperges/ricotta (Sacla) 2 poignées d'épinards surgelés 1 bonne poignée de gruyère rapé Préparation Etaler la pâte. Répartir la sauce sur le fond de pâte. Disposer des morceaux d'épinards sur la sauce....

  • Pâte à tarte moelleuse ultra rapide

    28 juillet 2009 ( #Pâtes à tarte - à pizza et autres... )

    Ingrédients 250 g de farine (non tamisée) 1 cc de levure chimique 1 cc de sel 100 ml d’huile ou de beurre fondu 100 ml d’eau chaude Pour une tarte sucrée : 50 g de sucre en plus Préparation Verser tous les ingrédients dans l’ordre dans un récipient qui...

  • le 9 août 2009 : Modes et Travaux !!

    07 août 2009 ( #Concours and co )

    Le 9 août 2009 sort le numéro de septembre de Modes et Travaux. Pourquoi on vous parle de ça ? Parce que la recette de notre Cake Reese sera publiée dans ce numéro de Modes et Travaux. http://annaolivia.over-blog.fr/article-32031809.html Ca va sans dire...

  • Salade caesar de mon imagination

    07 août 2009 ( #Salades )

    Ingrédients (pour 4 personnes) salade verte copeaux de comté 4 oeufs durs sauce : 4CS de vinaigre 5CS d'huile d'olive 2CS de boursin 2 gousses d'ail sel, poivre, paprika Préparation Laver la salade. La couper grossièrement et la disposer dans 4 assiettes....

  • Salade de brocolis aux amandes

    26 août 2009 ( #Salades )

    Ingrédients un bouquet de brocolis frais une CS d'huile de noix une CS de vinaigre balsamique une poignée d'amandes fleur de sel, poivre Préparation Couper les fleurs de brocolis, les laver et les faire cuire à la vapeur. Ne pas les faire trop cuire,...

  • Notre cake Reese dans Modes et Travaux

    10 août 2009 ( #Concours and co )

    On en a déjà parlé, mais ça y est le numéro de septembre de Modes et Travaux est dans les kiosques !! En mai, nous nous sommes inscrites à un concours organisé par Modes et Travaux. Ils cherchaient 15 recettes à publier dans le magazine de septembre....

  • Tartelettes aux tomates cerises

    21 août 2009 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients (pour 6 tartelettes) une pâte brisée une boule de mozzarella une barquette de tomates cerises purée de piment doux huile d'olive herbes de provence, sel, poivre Préparation Répartir la pâte dans le moule à tartelettes. Couper la mozzarella...

  • Madeleines

    28 mai 2012 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients (pour 16 madeleines) 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de beurre 125g de sucre 2 oeufs sel Préparation Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Fouetter les jaunes d'oeuf avec...

  • Mini pizza texanes

    28 août 2009 ( #Apéro )

    Ingrédients une pâte brisée sauce barbecue 70g de gruyère rapé (un sachet) Préparation Couper la pâte à l'aide d'un emport-pièce rond. Déposer une petite cuillère à café de sauce barbecue sur chaque rond de pâte. Répartir le gruyère rapé sur les pizza....

  • Salade de tomates façon sucrée/salée

    20 août 2009 ( #Salades )

    Ingrédients (pour 4 assiettes) 4 tomates caro rich (tomates oranges) 2 petits oignons blancs 1/2 poivron rouge (petit) 4 tranches d'ananas 1 petite boîte de mini maïs 4cc d'huile de noix 4cc de sauce worcestershire 4cc de jus d'ananas piment d'espelette...

  • Pain de bananes au Mars

    04 septembre 2009 ( #Petit déjeuner )

    Ingrédients 3 bananes bien mûres 200g de farine / levure 200g de sucre en poudre 2 oeufs pépites de chocolat 2 barres de Mars quelques gouttes d'extrait d'amande amère (ou rhum, ou extrait de vanille... ) Préparation Eplucher et écraser les bananes. Ajouter...

  • Sauce tomates mix color

    06 septembre 2009 ( #Sauces et marinades )

    Ingrédients 1kg de tomates (mélange de différentes variétés : tomates ananas, banana, zebra green, coeur de boeuf, noires de Russie...) 2 branches de thym 1 feuille de laurier sel, poivre, paprika quelques gouttes de sauce worcestershire 1 oignon émincé...

  • Cake muesli framboises

    17 septembre 2009 ( #Petit déjeuner )

    Ingrédients 150g de farine 1/2 sachet de levure 100g de sucre 2 oeufs 125g de beurre fondu 3CS de confiture (ou coulis) de framboises 2CS de muesli aux fruits rouges Préparation Mélanger la farine, la levure, le sucre avec les oeufs battus. Ajouter le...

  • Petite panacotta salée au coulis de tomates

    12 septembre 2009 ( #Apéro )

    Ingrédients (pour 8 verrines) 250ml de lait 250ml de crème liquide 50g de parmesan 2g d'agar-agar sel, poivre, paprika et piment d'Espelette 8 tranches de chorizo 8 tomates cerise 8 tomates cerise confites Préparation Mélanger à froid le lait, la crème,...

  • Pâte semi-feuilletée aux Petits-Suisses

    23 septembre 2009 ( #Pâtes à tarte - à pizza et autres... )

    Ingrédients 500 ml de farine non tamisée (ou 240 g) 1 cc de sel 4 Petits Suisses (60 g par pot, non allégé) 120 g de beurre découpé en morceaux (ou de l’huile d’olive) Préparation Mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient pour en faire une...

  • "750g" and co pour mon anniversaire

    23 septembre 2009 ( #On papote )

    Aujourd'hui, le 23 septembre 2009, c'est mon anniversaire et pour m'aider à passer cette épreuve, j'ai eu de beaux cadeaux. Etant donné ma passion pour la cuisine, mes cadeaux sont forcément en rapport direct avec l'art culinaire !! J'ai donc reçu une...

  • Petits flans aux tomates cerise

    28 septembre 2009 ( #Entrées )

    Ingrédients : 3 oeufs 100ml de crème liquide 1 boule de moazzarella 1 barquette de tomates cerise basilic sel, poivre Préparation : Battre les oeufs avec la crème liquide. Ciseler le basilic et l'ajouter à la préparation. Assaisonner. Couper la mozzarella...

  • Tarte de restes de gaspacho maison

    30 septembre 2009 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients : 1 pâte brisée pulpe de tomates (donc restes de 1,5kg tomates d'un gaspacho, passées à la centrifugeuse) 1 sachet de gruyère râpé (70g) 2CS de moutarde quelques tranches fines de gouda 1CS de parmesan sel, poivre Préparation : Foncer la pâte...

  • Petits croissants au Nutella

    25 octobre 2009 ( #Biscuits - cookies )

    Avec la ‘Croissants-Party’ de Tupperware Ingrédients pour 32 mini croissants (= 2 plaques de 16 mini croissants) 1 pâte semi-feuilletée aux Petits-Suisses Du Nutella Préparation Préparer à l’avance une pâte semi-feuilletée aux Petits-Suisses - recette...

  • Bruschetta aux anchois

    02 novembre 2009 ( #Apéro )

    Grandes tranches de pain à bruschetta (épicerie fine) Sauce tomate piquante, ou aux poivrons... 1 boule de Mozzarella 1 petite boîte d'anchoix Quelques champignons de Paris en conserve Quelques olives farcies aux anchoix Epices à pizza Etaler la sauce...

  • Potage à la courge muscade et sa chantilly salée

    04 novembre 2009 ( #Soupes et potages )

    Ingrédients courge muscade (pour moi la moitié d'une courge moyenne) 2 carottes 2 grosses pommes de terre 1 échalotte 1 gousse d'ail 1 bouillon cube poivre 20cl de crème liquide sel, poivre, piment d'Espelette Préparation Laver, évider et peler la courge....

  • Mini cannelés à l'ail

    10 novembre 2009 ( #Apéro )

    Ingrédients (pour environ 30 mini cannelés) 75ml de lait 30g de beurre 2 jaunes d'oeufs 60g de fromage type Kiri 2 gousses d'ail 60ml de farine Sel et poivre Préparation Faire chauffer le lait avec le beurre. Bien mélanger le fromage avec les jaunes d'oeufs...

  • Cake aux épinards et au Boursin

    11 novembre 2009 ( #Cakes salés )

    Ingrédients 250ml de crème liquide légère 3 oeufs Sel 100g de farine fluide 1 sachet de levure chimique 100g d'épinards hachés en conserve ou surgelés Boursin Préparation Mélanger dans un saladier la crème liquide, les oeufs, le sel, la farine et la levure....

  • Soupe du sud

    19 novembre 2009 ( #Soupes et potages )

    Ingrédients 2 aubergines 1 courgette 1 oignon 1 pomme de terre une petite boîte de sauce tomate Préparation Laver, éplucher et couper tous les légumes. Les mettre dans une grande casserole et les recouvrir d'eau. Ajouter la sauce tomate. Bien cuire les...

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