sans lactose

Premier article de l'année ! En cette période de "bons voeux", Olivia se joint à moi pour vous souhaiter une douce année. J'avoue être finalement assez peu sensible à la farandole des "bonne année", même si les petits mots ou petites cartes de voeux que...

L'association "Saveurs durables" promeut une alimentation gourmande, éthique et écologique au travers d'un concours annuel de cuisine et d'une journée festive. L'édition 2015 du concours est notamment ouverte au grand public (jusqu'à aujourd'hui 15 décembre...

Aujourd'hui je vous propose une salade croquante qui devrait vous étonner ;) Les différentes textures et saveurs se marient très bien ensemble, à tester chez vous si vous êtes à la recherche d'une recette rapide à préparer et qui régale. C'est d'ailleurs...

Je vous présente la collection automne / hiver des petits déj' !!! Bon sans blague, connaissez-vous le porridge "overnight" ? Non ? Il s'agit d'un porridge sans cuisson, que l'on laisse reposer toute une nuit au frais pour ensuite le déguster froid au...

Aujourd'hui je vous propose une petite tuerie ! (oui rien que ça !!) Connaissez-vous les graines de chia ? Longtemps difficile à trouver, on commence enfin à en trouver plus facilement dans les magasins bio. Le chia est une plante qui produit des petites...

Un cake au chocolat pour le goûter des enfants, ça fait toujours l'unanimité nous sommes bien d'accord ;) Mais OUST la tonne de beurre, les mauvais sucres, les farines raffinées etc ... et place à un ingrédient très tendance, je cite... le tofu soyeux...

En réalité, il n'est pas très correct de parler de "lait végétal". Il s'agit plus d'un "jus" ou "boisson"... Si je préfère tout de même appeler ce jus "lait" d'amandes, c'est parce qu'on peut le consommer exactement de la même manière que du vrai lait...

La cuisson des gâteaux à la vapeur, quelle révélation ! Déjà en premier, un intérêt pratique : la cuisson vapeur nous permet d'éviter la cuisson au four, qui coûte beaucoup d'énergie et qui réchauffe la pièce, lorsque les températures sont douces à l'extérieur...