13 articles avec poissons

Rillettes de maquereaux au citron

Publié le par Anna et Olivia

Rillettes de maquereaux au citron

On m'a donné des maquereaux. J'ai pas mal hésité quant à la façon de les cuisiner... Le maquereau est un poisson très intéressant nutritionnellement. Il est riche en oméga 3, en acides gras polyinsaturés, en vitamines B et D et en fer. Comme quoi, c'était...

Lire la suite

Bagel au saumon fumé et au Philadelphia {Battle food #11}

Publié le par Anna et Olivia

Bagel au saumon fumé et au Philadelphia {Battle food #11}

Ca y est il est venu le temps de la nouvelle édition de la battle food ! Youpi nous on adore ces défis lancés entre blogueuses ! Cette 11ème édition a pour thème la "street food" et c'est un thème qu'on apprécie tout particulièrement si vous avez pu le...

Lire la suite

Tartare avocat et kiwi à la truite fumée {Battle food #10}

Publié le par Anna et Olivia

Tartare avocat et kiwi à la truite fumée {Battle food #10}

Pour cette 10ème édition de la Battle Food (concept lancé par Sunrise Over Sea), le thème que la marraine, Marine is Cooking, a choisi est... le tartare ! Je trouve que ce thème est bien choisi pour cette période (quasi) caniculaire. J'ai choisi de présenter...

Lire la suite

Salmon cakes (galettes de saumon) avec ou sans Cook'in

Publié le par Anna et Olivia

Salmon cakes (galettes de saumon) avec ou sans Cook'in

Attention pas de traduction littérale ! Un "salmon-cake" n'est pas un cake au saumon ! C'est une sorte de galette (ou croquette) à base de saumon et de chapelure, que l'on fait cuire à la poêle, à la manière d'un crab-cake (mais sans la mayonnaise...)...

Lire la suite

1 2 3 > >>