23 articles avec pains

Briochettes "diamant"

Publié le par Anna et Olivia

Briochettes "diamant"

Le défi boulange du début de l'année était les "briochettes diamant". Je dis "était" parce qu'un nouveau est en marche depuis ! Heuu oui j'ai donc un peu retard... Mais j'avais totalement craqué sur ces jolies petites brioches et je savais que je devais...

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Foccacia au citron et au poivre blanc

Publié le par Anna et Olivia

Foccacia au citron et au poivre blanc

Ingrédients 150g de farine 100g de semoule fine de blé dur 1cc de sel 1cc de miel 150ml d'eau tiède 1 sachet de levure boulangère séche 1CS d'huile d'olive au citron (Jardin d'Orante) Garniture : 2CS d'huile d'olive au citron (Jardin d'Orante) 1CS d'eau...

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Lazy bread à l'épeautre et aux graines

Publié le par Anna et Olivia

Lazy bread à l'épeautre et aux graines

Ingrédients 150g de farine 230g de farine d'épautre -Ethiquable- 100g de flocons d'avoine 1 pincée de sel 1cc de miel 1cc de bicarbonate 50g de graines (mélange) -Meuse Epices- 500ml de buttermilk (lait ribot) Préparation Réserver le buttermilk. Mélanger...

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Scones au grana padano

Publié le par Anna et Olivia

Scones au grana padano

Ingrédients 250g de farine 1/2cc de levure 1/2cc de bicarbonat alimentaire 50g de beurre mou 50g de grana padano râpé 150ml de lait 5ml d'ail semoule 5ml de ciboulette cisellée sel, poivre Préparation Verser la farine, la levure, le sel, le poivre et...

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Foccacia à la sauge et aux échalotes

Publié le par Anna et Olivia

Foccacia à la sauge et aux échalotes

Ingrédients 150g de farine 100g de semoule fine de blé dur 1cc de sel 1cc de miel 150ml d'eau tiède 1 sachet de levure boulangère séche 1CS d'huile d'olive Garniture : 2CS d'huile d'olive 1CS d'eau 1cc (ou 2) de fleur de sel quelques feuilles de sauge...

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