Petite panacotta salée au coulis de tomates

Publié le par Anna et Olivia

Petite panacotta salée au coulis de tomates

Ingrédients (pour 8 verrines) 250ml de lait 250ml de crème liquide 50g de parmesan 2g d'agar-agar sel, poivre, paprika et piment d'Espelette 8 tranches de chorizo 8 tomates cerise 8 tomates cerise confites Préparation Mélanger à froid le lait, la crème,...

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Croustillants de ratatouille

Publié le par Anna et Olivia

Croustillants de ratatouille

Ingrédients ratatouille 2 feuilles de brick huile d'olive ou beurre fondu gruyère rapé Préparation Couper les feuilles de brick en 6. En disposer 2 dans chaque moule à tartelette. Beurrer (ou huiler) les feuilles. Enfourner 10 minutes, th 7, 200°C. Y...

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Gâteau pêches / amandes

Publié le par Anna et Olivia

Gâteau pêches / amandes

Ingrédients 75g de farine 1/2 sachet de levure 150g de sucre 50g de poudre d'amandes 100ml de lait 3 oeufs 100g de beurre fondu pêches (moi j'ai utilisé des petits brugnons de vigne) Préparation Mélanger la farine, ma levure, le sucre et la poudre d'amandes....

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Sauce tomates mix color

Publié le par Anna et Olivia

Sauce tomates mix color

Ingrédients 1kg de tomates (mélange de différentes variétés : tomates ananas, banana, zebra green, coeur de boeuf, noires de Russie...) 2 branches de thym 1 feuille de laurier sel, poivre, paprika quelques gouttes de sauce worcestershire 1 oignon émincé...

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Pain de bananes au Mars

Publié le par Anna et Olivia

Pain de bananes au Mars

Ingrédients 3 bananes bien mûres 200g de farine / levure 200g de sucre en poudre 2 oeufs pépites de chocolat 2 barres de Mars quelques gouttes d'extrait d'amande amère (ou rhum, ou extrait de vanille... ) Préparation Eplucher et écraser les bananes. Ajouter...

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Risotto aux crevettes

Publié le par Anna et Olivia

Risotto aux crevettes

Ingrédients (pour 2 personnes) 1 verre de riz 3 verres de bouillon de légumes 1 verre de crevettes cuites décortiquées une poignée de parmesan (ou gruyère rapé) 1CS de lait 1 petit oignon 1 gousse d'ail Préparation Emincer l'oignon et écraser l'ail. Faire...

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